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2022-10-19
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嵐橋丼飯主打魚生丼飯，佈置充滿東瀛風情，木傢俱陳設，牆上繽紛的鯉躍壁畫，寓意鮮活刺身。除了高質丼飯，還有各款壽司、串燒、揚物等佳餚，令人大飽口福。 火炙魚生丼飯168火炙魚生飯是必點推介，豐盛材料：日式牡丹蝦、三文魚腩、柚子胡椒油甘魚、穴子及玉子燒等，牡丹蝦軟嫰，肉質彈牙，蝦頭填滿焦香蝦膏，能同時品嚐滑溜蝦肉及濃郁膏香，十分吸引。油甘魚火炙後，油光亮澤，鮮味大大提升，入口細嫰，啖啖魚的鮮香。穴子質感細嫰無骨，表面塗上甜甜醬汁，蜜甜滋味。再吃綿彈的玉子燒，蛋香迷人，配上充滿甜醬汁的米飯，每口都是鮮味。火炙壽司盛6點268壽司拼盤排列有致，有蟹膏牡丹蝦、黑松露帶子、拖羅、左口魚邊及胡椒油甘魚等，經火炙後，每一件魚鮨豐盛，令人食指大動。帶子厚身圓潤，表面微微火炙焦香，肉質仍然綿潤，十分鮮甜。左口魚散發魚油甘香，惹味細膩。鮮甜又惹味。拖羅保持半熟，入口滑嫰即化，品嚐到魚脂鮮香。薩摩赤雞翼68雞翼外皮烤至酥香，熱辣辣又香口，肉質結實而富彈性，入口滿咀油香，要舔舔咀邊的雞油。天婦羅盛盒108很喜歡脆卜卜的天婦羅，有炸蝦、南瓜、茄子、蕃薯和秋葵等，酥香可口。炸蝦天婦羅新鮮炸起，粉漿厚薄有致，外脆內彈
嵐橋丼飯主打魚生丼飯，佈置充滿東瀛風情，木傢俱陳設，牆上繽紛的鯉躍壁畫，寓意鮮活刺身。除了高質丼飯，還有各款壽司、串燒、揚物等佳餚，令人大飽口福。 
火炙魚生丼飯168
火炙魚生飯是必點推介，豐盛材料：日式牡丹蝦、三文魚腩、柚子胡椒油甘魚、穴子及玉子燒等，牡丹蝦軟嫰，肉質彈牙，蝦頭填滿焦香蝦膏，能同時品嚐滑溜蝦肉及濃郁膏香，十分吸引。油甘魚火炙後，油光亮澤，鮮味大大提升，入口細嫰，啖啖魚的鮮香。穴子質感細嫰無骨，表面塗上甜甜醬汁，蜜甜滋味。再吃綿彈的玉子燒，蛋香迷人，配上充滿甜醬汁的米飯，每口都是鮮味。
火炙壽司盛6點268
壽司拼盤排列有致，有蟹膏牡丹蝦、黑松露帶子、拖羅、左口魚邊及胡椒油甘魚等，經火炙後，每一件魚鮨豐盛，令人食指大動。帶子厚身圓潤，表面微微火炙焦香，肉質仍然綿潤，十分鮮甜。左口魚散發魚油甘香，惹味細膩。鮮甜又惹味。拖羅保持半熟，入口滑嫰即化，品嚐到魚脂鮮香。
薩摩赤雞翼68
雞翼外皮烤至酥香，熱辣辣又香口，肉質結實而富彈性，入口滿咀油香，要舔舔咀邊的雞油。
天婦羅盛盒108
很喜歡脆卜卜的天婦羅，有炸蝦、南瓜、茄子、蕃薯和秋葵等，酥香可口。炸蝦天婦羅新鮮炸起，粉漿厚薄有致，外脆內彈牙，過足口癮……更喜歡蕃薯，純厚的番薯甜香，清甜吸引。茄子、南瓜香甜粉糯，令人意猶未盡。
田樂燒豆腐28炸豆腐是非一般滋味，豆腐表面塗上甜醬油，外層香脆而不軟塌。惹味中帶純樸豆香，叫人回味。
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