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2023-03-08
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生日月當然要食好一點，喜歡吃蟹的我選了這家蟹🦀為主題的餐廳，餐廳供應來自世界各地的高質時令蟹，真是蟹迷必到。餐廳裝修充滿🎏日本風，環境寬敞舒適，而且私隱度十足，好適合情侶、朋友聚會。值得一讚，店員的服務真的不錯，不時幫忙換碟添茶👍🏻.✨特選會席套餐🦀 $2788/二人前.🥗蟹肉三文魚籽沙律沙律菜好新鮮，入面還有不少鮮甜蟹肉，和口感十足的三文魚籽，配上柚子醋，感覺清新。伴碟還有香脆可口的雞軟骨，和健康醒胃的漬物牛蒡。.🐟時令刺身入面有四款刺身，每款都很新鮮。拖羅好肥美，充滿魚油香；帆立貝雪白嫩滑，而且很鮮甜；金目鯛鮮甜爽彈，油香十足；牡丹蝦肉質彈牙，味道鮮甜。.🥚黑魚子海膽蟹肉蒸蛋日式蒸蛋口感超嫩滑，而且入面還有元貝、白果，再加上鮮甜的馬糞海膽和蟹肉絲，和十分惹味的黑魚子，味道層次豐富。.🦀日本時令活蟹用上原隻日本毛蟹，用清蒸方式烹調，可以食到海鮮原本的鮮味。不要少看這隻毛蟹，牠的蟹身、蟹腳都有很多鮮甜嫩滑的蟹肉。原味也很好吃，也可配上惹味香濃的蟹膏，或水雲蟹醋，品嚐多種配搭。.🐮鹿兒島A5和牛用上最高級別的日本A5和牛，牛味香濃，肉質超嫩，而且充滿油香，配上蒜汁、芥末醬、蒜片一起吃，
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✨特選會席套餐🦀 $2788/二人前
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🥗蟹肉三文魚籽沙律
沙律菜好新鮮，入面還有不少鮮甜蟹肉，和口感十足的三文魚籽，配上柚子醋，感覺清新。伴碟還有香脆可口的雞軟骨，和健康醒胃的漬物牛蒡。
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🐟時令刺身
入面有四款刺身，每款都很新鮮。拖羅好肥美，充滿魚油香；帆立貝雪白嫩滑，而且很鮮甜；金目鯛鮮甜爽彈，油香十足；牡丹蝦肉質彈牙，味道鮮甜。
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🥚黑魚子海膽蟹肉蒸蛋
日式蒸蛋口感超嫩滑，而且入面還有元貝、白果，再加上鮮甜的馬糞海膽和蟹肉絲，和十分惹味的黑魚子，味道層次豐富。
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🦀日本時令活蟹
用上原隻日本毛蟹，用清蒸方式烹調，可以食到海鮮原本的鮮味。不要少看這隻毛蟹，牠的蟹身、蟹腳都有很多鮮甜嫩滑的蟹肉。原味也很好吃，也可配上惹味香濃的蟹膏，或水雲蟹醋，品嚐多種配搭。
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🐮鹿兒島A5和牛
用上最高級別的日本A5和牛，牛味香濃，肉質超嫩，而且充滿油香，配上蒜汁、芥末醬、蒜片一起吃，真的忍不著一口接一口。
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🦀浜燒鱈場蟹腳
鱈場蟹一向都是我至愛之一，長長的蟹腳包著啖啖鮮甜蟹肉，蟹肉肉質結實又彈牙，充滿咸香鮮味。
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🍞甲羅燒
兩個蟹蓋放滿蟹肉、蟹膏、鵪鶉蛋、蔥，蟹膏好濃郁，上面還放了松葉蟹蟹鉗，塗上米餅一齊食，口感層次豐富。
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🥣汁物
海鮮湯很足料，用上大量魚肉、魚骨熬製而成，入面還有多款海鮮，例如：蟹、蝦、元貝等，每口都鮮味十足。
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🍚松葉蟹釜飯
店員即場製作，將松葉蟹釜飯加入蔥花、黑松露、三文魚籽，入面有一絲絲鮮蟹肉，吃起來粒粒分明，香濃惹味。
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🍰甜品
抹茶布甸口感軟滑，抹茶味香濃，而蕨餅感覺清涼，煙煙韌韌，為完美的一餐作結。
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