麵麵 (Closed)

香港好少地方有標榜自家製魚麵，同時，這裏更會標榜着自己的魚湯是用花膠所制，用了九個鐘頭去煮。這裏也曾是不少媒體採訪的店舖。我們來吃午餐，午餐的價格可謂非常便宜。免除加入之外， 70幾蚊就能吃上一頓豐富的午餐。魚麵一定係不能錯過，我特別貪心，因為我挑選了一個魚麵拼魚烏冬。雙併$72元。魚麵是用了70%魚肉；魚烏冬則是用了50%，各有所長。魚麵的魚味比較重，較彈口，但烏冬就相對比較稔。這裏的魚皮跟一般在街市吃的，有很大分別，他相對比較薄，同時比較脆。我特別喜歡這裏的前菜，羅白是用酸甜的柚子醬汁所制，開胃。另外一款，我們選擇了腩肉魚湯烏冬，腩肉肥瘦比例適中，不會令人覺得很油膩。魚烏冬都好好食，相對比較稔，所以至於係食魚麵，還是食魚烏冬，問心真係視乎個人喜好。最後，我覺得這裏的魚皮餃不錯，所以額外點了一份黑松露醬汁魚皮餃， $50有六粒，價錢可能有點高，但質素算是不錯的。這裏的飲品也非常不錯，我點了一杯凍的斑斕咖啡，味道不算太甜，而且有濃濃的咖啡味，不錯。芒果椰果綠茶也不錯。