Wildchildcarol
魚介湯底
Wildchildcarol
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2017-01-19
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早幾日睇完喺大球場省港盃當然係醫肚時間,半個拉麵控男朋友不停話好近登龍街,想去食拉麵~

記起有人提過三田製麵所,所以一試。由於時候唔早,並唔需要等位~
雖然三田本身主打沾麵,不過我地興趣不大,所以冇試,就不作多說~
至於拉麵款式唔多,主要係普通、辣、生姜口味。份量都分中、大,價錢就唔算貴。
除左拉麵,另外都有小食提供~
三田特製拉麵 $78 (中)

濃香豬骨魚介湯底賣點用豬骨、雞骨、蔬菜、大量魚介熬製~果然有一陣強烈魚介味道,基本上將豬骨味蓋過,幸好飲落唔油唔鹹。

麵中有超多生洋蔥粒,雖然男朋友鐘意洋蔥,但佢都覺得有少少重口味。
三田特製拉麵
三田特製拉麵
$78
店員提醒自家製拉麵麵質硬身,會問需唔需要煮淋身啲,我地並冇特別要求。

拉麵的確比較硬,麵質有啲似蕎麥麵,呈方型,雖然夠硬但欠彈性。
三田特製辛拉麵
三田特製辛拉麵
$80
三田特製辛拉麵 $80 (加辣要+$8)

事後睇番照片,再上網搵過其他人嘅相,發現佢爭我幾片荀乾(?)

湯底比起特製拉麵魚介相對冇咁重,對魚湯冇乜特別感覺,鐘意嘅咪覺得鮮,唔鐘意嘅咪會覺得腥囉…

但由於冇得選擇辣度,我又冇俾8蚊加辣,所以我覺得唔辣,基本上生洋蔥味道大嗆,而且食到好臭、好鹹
三田特製辛拉麵
三田特製辛拉麵
$80
叉燒薄薄一片,食到有明顯肉味~但無論厚度、質地都似紙皮…類似湯渣,比較乾。
三田特製拉麵
三田特製拉麵
$78
半熟玉子 $12

雞蛋黃半睘狀態,流心效果一般,所以店家稱為半熟玉子還好,鐘意食溏心蛋都唔需要試~
半熟玉子
半熟玉子
$12
半熟玉子
半熟玉子
$12
三田流炸雞翼 (黑胡椒風味) $38/4隻

一上枱已經聞到強烈黑胡椒味,主要係表皮嘅調味,雞翼本身冇乜特別~
三田流炸雞翼 (黑胡椒風味)
三田流炸雞翼 (黑胡椒風味)
$38
三田流炸雞翼 (黑胡椒風味)
三田流炸雞翼 (黑胡椒風味)
$38
正所謂口味呢樣野,完全個人喜好,我地兩個就覺得麻麻地,仲莫名奇妙收加一…除左幫我落單、上菜…做過啲乜?
唔夠凍
唔夠凍
鐘意魚湯、生洋蔥嘅人相信會喜歡~

呀,設最低消費:每人一碗沾麵/拉麵/兩款一品料理
餐牌:
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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呢間啲辛辣沾*麵辣味ok唔錯,下次可以encore
2017-12-05
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評分
3
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
3
抵食