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2022-04-22
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自從冇咗晚市堂食後真係好耐冇食過拉麵🥺因為總覺得拉麵係要即食，熱辣辣先好食，外賣係食唔到嗰種風味😌😌趁住今日放假，要好好搵一間想試好耐嘅拉麵店🍜之前經過好幾次都見人龍，估唔到疫情下人龍仍然冇減😂不過店員會喺排隊時預先落單同收錢，流程好順暢，所以都唔算要等好耐☺️另外，店員仲喺排隊期間派飲品，好窩心🥰一心想試嘅沾麵今日冇做🤭好可惜！唯有白湯同清湯都試吓啦🤗鯛白湯 ($138)奶白嘅魚湯稠至起泡，可想而知係幾濃郁😝湯採用真鯛同各種貝類熬製超過八個鐘而成，所以味道比平時所品嘗到嘅拉麵濃味得多😋若果怕太鹹嘅可以配搭碗邊嘅柚子蓉，以中和黏膩感😊鯛清湯 ($138)雖然顏色比白湯清好多，但味道一啲都唔清淡，完完全全表現出真鯛嘅鮮味😋😋拉麵仲會附上一小碟自家製牡蠣油，令整體鮮味升華😆最正係塊炸鯛魚皮，薄薄嘅，炸得好脆，即使沾湯上仍保持到咁脆🤤難怪咁多人會另加一碟炸鯛魚皮，真係好滋味😋日式炸雞 ($48)份量比預期多，3大件炸雞😬最初睇menu仲以為得3粒😝雞炸得外面香脆，肉質軟熟滿有肉汁😙 炸雞冇過多嘅調味，有需要可以沾黃薑粉，更添風味😋櫻本煙熏糖心蛋 ($15)糖心蛋嘅生熟度啱啱好，晶瑩剔透嘅蛋黃，
之前經過好幾次都見人龍，估唔到疫情下人龍仍然冇減😂不過店員會喺排隊時預先落單同收錢，流程好順暢，所以都唔算要等好耐☺️
另外，店員仲喺排隊期間派飲品，好窩心🥰
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鯛白湯 ($138)
奶白嘅魚湯稠至起泡，可想而知係幾濃郁😝湯採用真鯛同各種貝類熬製超過八個鐘而成，所以味道比平時所品嘗到嘅拉麵濃味得多😋若果怕太鹹嘅可以配搭碗邊嘅柚子蓉，以中和黏膩感😊
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鯛清湯 ($138)
雖然顏色比白湯清好多，但味道一啲都唔清淡，完完全全表現出真鯛嘅鮮味😋😋拉麵仲會附上一小碟自家製牡蠣油，令整體鮮味升華😆最正係塊炸鯛魚皮，薄薄嘅，炸得好脆，即使沾湯上仍保持到咁脆🤤難怪咁多人會另加一碟炸鯛魚皮，真係好滋味😋
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日式炸雞 ($48)
份量比預期多，3大件炸雞😬最初睇menu仲以為得3粒😝雞炸得外面香脆，肉質軟熟滿有肉汁😙 炸雞冇過多嘅調味，有需要可以沾黃薑粉，更添風味😋
櫻本煙熏糖心蛋 ($15)
糖心蛋嘅生熟度啱啱好，晶瑩剔透嘅蛋黃，呈流心嘅狀態😍咬落去散發陣陣煙薰嘅香氣，比一般食到嘅糖心蛋更多一個層次😌再一次證明呢度嘅小食性價比非常高👍🏼
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