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2018-10-25
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今晚約咗好耐無見的朋友食晚飯聚下，特登黎到港島區等佢放工，搵到呢間位於上環永安中心附近的高級西餐私房菜食。餐廳入面環境幽雅，裝修有格調，坐得舒服。餐廳每日提供一至款的私房菜套餐比客人揀，今晚我同朋友就揀咗其中一個set.Classic French Croissant牛角包一上檯已經香氣撲鼻，熱辣辣，外皮色澤光鮮，咬落香脆，入面就好鬆軟，有香濃牛油味。House-smoked Salmon Tartare with Avocado Salsa好特別的菜式，蕃茄飽满鮮甜，好多汁，冰凍的，入面的三文魚他他混牛油果沙司好惹味，一齊食味道好夾。Bouillabaisse湯底濃厚，滑而鮮甜，味道層次豐富，夾雜多種海鮮香味，有魚同龍蝦味等，同龍蝦味一齊食更添鮮味。Stir-fried CuttleFish Fettuccine又係另一碟好有特式的菜，餐廳係直接在墨魚刮出條狀的墨魚肉，好似麵條一樣，咬落口感好煙韌彈牙，加上有菇類同炸蒜一齊食，好有香烤味，醬汁惹味香甜。Grilled Iberia Pork Rack with Mesclun in orange vinaigrette豬肉肉質厚身嫩滑
餐廳入面環境幽雅，裝修有格調，坐得舒服。
餐廳每日提供一至款的私房菜套餐比客人揀，今晚我同朋友就揀咗其中一個set.
Classic French Croissant
牛角包一上檯已經香氣撲鼻，熱辣辣，外皮色澤光鮮，咬落香脆，入面就好鬆軟，有香濃牛油味。
House-smoked Salmon Tartare with Avocado Salsa
好特別的菜式，蕃茄飽满鮮甜，好多汁，冰凍的，入面的三文魚他他混牛油果沙司好惹味，一齊食味道好夾。
Bouillabaisse
湯底濃厚，滑而鮮甜，味道層次豐富，夾雜多種海鮮香味，有魚同龍蝦味等，同龍蝦味一齊食更添鮮味。
Stir-fried CuttleFish Fettuccine
又係另一碟好有特式的菜，餐廳係直接在墨魚刮出條狀的墨魚肉，好似麵條一樣，咬落口感好煙韌彈牙，加上有菇類同炸蒜一齊食，好有香烤味，醬汁惹味香甜。
Grilled Iberia Pork Rack with Mesclun in orange vinaigrette
豬肉肉質厚身嫩滑，用網燒熟，燒得剛好熟，豬肉味濃郁，入面多汁鮮甜，香氣散發，咬落有嚼勁。
Chocolate Mousse Cake
甜品賣相好別緻精美，面有好滑溜的香濃朱古力粉，蛋糕冰凍可口，質感入口即溶，满满的香濃朱古力味，紅莓雪糕酸酸甜甜，味道清新。
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