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2020-07-10
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【Lab Eat Restaurant & Bar】除左位於尖沙咀金巴利道嘅本店外，另有一間分店係旺角T.O.P 5樓 (空中花園樓層)。由於分店位於較新嘅商場內，所以整體裝潢、環境，以及氣氛等等都較優勝，餐廳佔地廣，座位寬敞，整體感覺十分舒適。每位奉送一件自家製麵包，搭配黑醋橄欖油，麵包剛端過黎嘅時候仲熱，淡淡麥香，質感濕潤，鬆軟有彈性。Taylie Oyster ($69@): 生蠔十分新鮮，蠔殼約手拳般大，蠔肉亦十分肥美厚肉，質感爽口滑身，而且creamy可口，蠔味適中帶微微海水味，唔會太濃烈。海膽多士 ($78@): 海膽非常新鮮，鮮濃且毫無腥澀味，質感creamy，入口即化，邪惡得令人津津樂道，真心好食! The Lab ($108): 以Havana Club Rum 3y、熱情果、蘋果、Rosemary，以及一顆注入左酒嘅糖粒 (送來時侍應會以之點火)，Rum酒味道較為突出，但加入糖粒、熱情果，及蘋果等等後亦中和左部份酒精味道，各種味道嘅搶配都幾融合，仲有少許迷迭香。10小時慢煮西班牙BB羊排骨 (500克) ($328): 擺碟幾靚，整體Presentation唔錯，以
每位奉送一件自家製麵包，搭配黑醋橄欖油，麵包剛端過黎嘅時候仲熱，淡淡麥香，質感濕潤，鬆軟有彈性。
Taylie Oyster ($69@): 生蠔十分新鮮，蠔殼約手拳般大，蠔肉亦十分肥美厚肉，質感爽口滑身，而且creamy可口，蠔味適中帶微微海水味，唔會太濃烈。
海膽多士 ($78@): 海膽非常新鮮，鮮濃且毫無腥澀味，質感creamy，入口即化，邪惡得令人津津樂道，真心好食!
The Lab ($108): 以Havana Club Rum 3y、熱情果、蘋果、Rosemary，以及一顆注入左酒嘅糖粒 (送來時侍應會以之點火)，Rum酒味道較為突出，但加入糖粒、熱情果，及蘋果等等後亦中和左部份酒精味道，各種味道嘅搶配都幾融合，仲有少許迷迭香。
10小時慢煮西班牙BB羊排骨 (500克) ($328): 擺碟幾靚，整體Presentation唔錯，以慢煮方式煮製，外有一層網燒紋，內裡肉質粉嫩，非常幼嫩可口，肉味都幾香濃，但又唔會太羶，幾好食!
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