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2020-03-30
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All in all 簡評：1 小店性價比高，而且大廚用心煮。 9/102 店內人情味濃，吃的是食物和人情味。8/103 鵝肝牛柳粒炒飯，必點，不會後悔。10/10————————————————————一直以來，自己總以為，要食一些高質素的日本料理，都要在商場來吃。然而，今天去了這一家料理店，在屋村的對面，價格平民化，而且很高質素。大廚是老闆來的。-我們一行兩個人，吃的份量不會太多，所以就選擇叫了刺身、一些小食，同埋一個飯。-刺身我選了一份蟹膏帶子，$65，帶子清甜，爽滑，配上份量適中的蟹膏，海水味重、配上脆口的蟹籽，好好食。--之後叫了一份餃子🥟，$28，四隻，煎得香脆，配埋餃子汁一齊食，就好正。單骨雞翼，配上沙律醬，一口過，用來作送酒菜是一流的。最後是重點介紹這一個石鍋飯———鵝肝牛柳粒炒飯，$72，必點。這一個炒飯，飯底是用鵝肝炒的，另外配上煎得香脆的鵝肝，和好好食的牛柳粒，加上醬油炒飯時，你會感受到飯跟醬油是融合在一起的，而不是分離的，這更加顯示出大廚的功架。下次來吃，一定會試埋這一個鵝肝多士。
1 小店性價比高，而且大廚用心煮。 9/10
2 店內人情味濃，吃的是食物和人情味。8/10
3 鵝肝牛柳粒炒飯，必點，不會後悔。10/10
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一直以來，自己總以為，要食一些高質素的日本料理，都要在商場來吃。
然而，今天去了這一家料理店，在屋村的對面，價格平民化，而且很高質素。
大廚是老闆來的。
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我們一行兩個人，吃的份量不會太多，所以就選擇叫了刺身、一些小食，同埋一個飯。
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刺身我選了一份蟹膏帶子，$65，帶子清甜，爽滑，配上份量適中的蟹膏，海水味重、配上脆口的蟹籽，好好食。
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之後叫了一份餃子🥟，$28，四隻，煎得香脆，配埋餃子汁一齊食，就好正。
單骨雞翼，配上沙律醬，一口過，用來作送酒菜是一流的。
最後是重點介紹這一個石鍋飯———鵝肝牛柳粒炒飯，$72，必點。
這一個炒飯，飯底是用鵝肝炒的，另外配上煎得香脆的鵝肝，和好好食的牛柳粒，
加上醬油炒飯時，你會感受到飯跟醬油是融合在一起的，而不是分離的，這更加顯示出大廚的功架。
下次來吃，一定會試埋這一個鵝肝多士。
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