樂天經典 (Closed)

最近知道樂天皇朝原來有另一間同系餐廳叫做樂天經典，朋友喜歡吃中菜，決定來這裡一試，偏向新加坡菜式，比較特別。喜歡吃海鮮的我們少不了要叫一下這裡出名的魚蝦蟹。星洲黑胡椒螃蟹$368他的蟹也有很多不同的煮法，我們選擇了新加坡的黑胡椒炒蟹。 黑胡椒炒蟹只售300多元，蟹的size非常之大，四人分來吃也夠滿足了，對比平常在街外吃的蟹，十分抵吃。吃下去的時候黑椒味道濃郁，但是作法不太像新加坡的黑胡椒，比較辣口。好彩的是蟹很新鮮，肉質結實，而且做得很入味，總括來說非常抵吃。金絲麥片蝦球$138蝦也有幾款做法，我們選擇這裏的麥皮蝦，也是星洲的名菜，麥皮蝦是甜甜酸酸的，感覺有一點像平常的生炒骨，但看不到醬汁，是乾身的，很有趣。麥皮蝦半煎炸過再和麥皮一起炒香，這個配搭挺新鮮，很開胃，而且蝦的質素很高，size合適而且彈牙鮮味。清蒸黃花魚$108除了蝦蟹外，我們叫了一條黃花魚，清蒸再配上一點特製的醬汁，蒸的時間剛好，肉質非常滑溜，入口即化，而且沒有魚腥味，好吃。臘味炒飯$88 細我們叫了一個臘味炒飯，它的臘味炒飯炒得很乾身，而且配合上適當的臘味，味道香濃但不會很咸，作為飽肚的一個飯麵，非常合適，欣賞這裡有