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2020-10-07
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家賀屋呢個名係灣仔區都幾有名,一來食材都係由築地直送,保證新鮮,二來性價比高,價錢親民同時食材亦不馬虎,所以吸引左好多人放工去光顧,店舖面積唔大,裝修低調沉實,簡簡單單配搭雲石檯,一眼見哂餐廳座位比起熟食料理,餐廳主打刺身丼同壽司定食,款式都超過20多款,有不同配搭,圖文並茂,非常清晰夏日限定仲有冰啤,有紅柚、蜜桃、青瓜同原味------原味冰啤 $78冰啤好快就送到,上面層泡其實係冰,飲落更加冰爽同精神自家製焦糖玉子燒 $38玉子燒一口size,單邊加上一層糖然後燒成焦糖,口感比較厚實同挺身,切面工整,食落有啖啖蛋的甜味,不過印字個到只見賀字,不太完整旗本壽司定食 $238湯、沙律、唐揚嫩雞、壽司8件中本鮪魚腩、豐洲鮮魚、空運立魚、三文魚腩、油甘魚、赤海老、汁燒海鰻、蔥吞拿魚腩湯係三文魚頭湯,真係有三文魚頭係到,真材實料,比起一般麵豉湯鮮甜,沒有魚腥味,仲有魚肉食,田園沙律配搭芝麻醬,開胃爽口唐揚嫩雞一客有三件,炸得好食,食落有肉汁同幾嫩,不過唔係太熱同埋有兩件比較細件,唔太一致壽司真係幾吸引,特別係吞拿魚腩軍艦,非常之滿,仲加左香蔥同芝麻,更帶出魚腩蓉的脂香,海鰻醬汁真係錦上添花,
比起熟食料理,餐廳主打刺身丼同壽司定食,款式都超過20多款,有不同配搭,圖文並茂,非常清晰
夏日限定仲有冰啤,有紅柚、蜜桃、青瓜同原味
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原味冰啤 $78
冰啤好快就送到,上面層泡其實係冰,飲落更加冰爽同精神
$78
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自家製焦糖玉子燒 $38
玉子燒一口size,單邊加上一層糖然後燒成焦糖,口感比較厚實同挺身,切面工整,食落有啖啖蛋的甜味,不過印字個到只見賀字,不太完整
$38
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旗本壽司定食 $238
湯、沙律、唐揚嫩雞、壽司8件
中本鮪魚腩、豐洲鮮魚、空運立魚、三文魚腩、油甘魚、赤海老、汁燒海鰻、蔥吞拿魚腩
$238
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湯係三文魚頭湯,真係有三文魚頭係到,真材實料,比起一般麵豉湯鮮甜,沒有魚腥味,仲有魚肉食,田園沙律配搭芝麻醬,開胃爽口
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唐揚嫩雞
一客有三件,炸得好食,食落有肉汁同幾嫩,不過唔係太熱同埋有兩件比較細件,唔太一致
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壽司真係幾吸引,特別係吞拿魚腩軍艦,非常之滿,仲加左香蔥同芝麻,更帶出魚腩蓉的脂香,海鰻醬汁真係錦上添花,腍身有點入口即化,赤海蝦肉質彈牙,新鮮,油甘魚雖然唔係厚切,但幾鮮甜同埋魚脂香味幾突出
$238
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河豚薄切刺身 $280
河豚視為高級料理因為非常考驗廚師刀工同處理方法,呢盤河豚刺身切得薄,而且晶瑩透亮,食落味道比較淡,所以建議配柚子豉油一齊食,或者正宗食法會包埋蔥花,更能帶出其鮮味
$280
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河豚皮切成一條條,食落非常有嚼勁,加埋芥末,送酒不錯
$280
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