明乾小館 (Under Renovation)

尖沙咀厚福街前陣子開了家高檔卻親民的粵菜小館 明乾小館餐廳地方大樓底高，裝修設計 典雅不俗套落地玻璃窗，環境美美的，而且環境衛生乾淨。-午市主力賣即蒸點心，全部即叫即做，亦有蒸飯燉湯連點心的選擇，選擇亦豐富，由蒸雞到蒸白鱔，即蒸或是煎炸也照顧周到簡簡單單，卻叫人滿足。-午市套餐最喜歡午市套餐的燉湯是日燉湯是 螺頭燉姬松茸 姬松茸鮮味突出，配合螺頭和老雞，湯頭味甜湯香，味道好之餘，亦著重養生。- 荷香陳皮豉汁蒸白鱔飯,荷香蒸白鱔飯的確有誠意，靚飯香完全無得彈，香鱔味鮮甜，一食就知靚香鱔和荷葉香味在於一身， 味道多層次又濃郁。-另外一款飯叫了荷香蟲草花滑雞飯,蒸飯蒸得剛剛好，滑雞肉嫰有鮮雞味，細滑甜鮮。-彩虹蝦餃, 味道鮮美，鮮爽彈牙，-蘿蔔絲酥,即叫即炸，外脆內鮮甜，-炸蝦角, 蝦肉彈牙！咬落香甜啖啖肉咬落完全無諗過會咁多蝦肉咁實在，飽料好餡滿。-火焰黑椒牛肉生煎包外需帶微微脆，包身也軟熟，最正係牛肉餡勁爆汁。-另外仲叫左幾款點心，都係即叫即蒸-帶子紅米腸上檯好靚，仲有 金箔做 陪襯腸粉有米香，帶子都好鮮甜-豚肉叉燒包味道做得剛剛好，有豬肉香，而且也不會剩係得肥肉。-帶子燒賣一入口帶子鮮