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2018-10-25
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為慶祝紀念日,中午來到位於銅鑼灣V-Point的鮨蕾食日本菜,位置方便。一進入餐廳便感受到高雅的格調,窗外能看到一些海景,而侍應的服務態度亦很好很有禮貌。坐下後點了份omakase,感覺食物比較豐富,以午市時段來說價錢亦較合理。首先來到的前菜有一客櫻花蝦水煮蛋的食物,比較精緻,當作前菜亦是不錯。繼續上了的前菜分別有經過特別製法的玉子和南瓜等配菜,都是比較開胃的東西。然後便上了一碟外觀非常吸引的taro,配上特配的醬汁口感非常嫩滑,我個人亦是最喜歡這一道菜。之後上了各種壽司,有吞拿魚和海膽壽司等,全部的味道都很新鮮。另外亦上了A4和牛粒,外觀同樣相當精緻,唯吃下去比想像中乾了一點,但味道仍是不錯的。及後上了一碟有多款新鮮魚類和帶子的刺身,中間配上喜馬拉雅山鹽,侍應會逐一介紹食物和配食醬汁的方法,很細心。最後到了上甜品,我選擇了豆腐味道的雪糕,這個沒太大特別,也是美好的完結了這一餐。總括來說我是很推介喜歡日本菜的人選擇這間餐廳的,因為無論食物、環境、價錢和服務應度也屬於中上,值得一來。
坐下後點了份omakase,感覺食物比較豐富,以午市時段來說價錢亦較合理。
首先來到的前菜有一客櫻花蝦水煮蛋的食物,比較精緻,當作前菜亦是不錯。
繼續上了的前菜分別有經過特別製法的玉子和南瓜等配菜,都是比較開胃的東西。
然後便上了一碟外觀非常吸引的taro,配上特配的醬汁口感非常嫩滑,我個人亦是最喜歡這一道菜。
之後上了各種壽司,有吞拿魚和海膽壽司等,全部的味道都很新鮮。另外亦上了A4和牛粒,外觀同樣相當精緻,唯吃下去比想像中乾了一點,但味道仍是不錯的。
及後上了一碟有多款新鮮魚類和帶子的刺身,中間配上喜馬拉雅山鹽,侍應會逐一介紹食物和配食醬汁的方法,很細心。
最後到了上甜品,我選擇了豆腐味道的雪糕,這個沒太大特別,也是美好的完結了這一餐。總括來說我是很推介喜歡日本菜的人選擇這間餐廳的,因為無論食物、環境、價錢和服務應度也屬於中上,值得一來。
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