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2019-02-28
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向來我對燒肉都抱著可避就避的態度...總是害怕一身肉味回到家中。為何今天竟主動呢? 事源是最近男朋友獲得了一個更好的工作機會，很快又會從金鐘搬離。(好像兩年幾來已轉了幾份工? )今天給他找了一間不錯的燒肉店打算來個小賀，始終肉和男人都是密不可分的。這次我會分幾部分點評: 位置 ★★★位於尖沙咀的本佐日本燒肉料理，地理位置上來說不太優越。從尖東站走過去大概需要10分鐘。絕對沒有OPENRICE上所寫2分鐘那麼快。店舖其實是位於一間The Heart 酒店的樓上。所以OPENRICE上寫在The Heart 三樓有點兒誤導成份。因為當時我和男朋友一直在找叫The Heart的大廈。沒有留意到其實早已經過了餐廳。加上赫德道有林林種種的小酒吧，容易令人眼花繚亂。提示大家可以注意大廈的招牌，餐廳有在三樓的位置特出了一個小燈牌。不過如果直接寫成The Heart 酒店三樓會更清楚。價錢 ★★★★★星期一至四 $278// 星期五六日公眾假期前夕$298 小童$178價錢包每人一罐飲品或酒類可叫藍妹啤酒(免費飲品有藍妹啤酒可選實在不錯。)，加$40可獲無限飲。$300不夠的價錢一位，有日本刺身和燒肉
事源是最近男朋友獲得了一個更好的工作機會，很快又會從金鐘搬離。(好像兩年幾來已轉了幾份工? )
今天給他找了一間不錯的燒肉店打算來個小賀，始終肉和男人都是密不可分的。
這次我會分幾部分點評:
位置 ★★★
位於尖沙咀的本佐日本燒肉料理，地理位置上來說不太優越。從尖東站走過去大概需要10分鐘。
絕對沒有OPENRICE上所寫2分鐘那麼快。店舖其實是位於一間The Heart 酒店的樓上。
所以OPENRICE上寫在The Heart 三樓有點兒誤導成份。因為當時我和男朋友一直在找叫The Heart的大廈。
沒有留意到其實早已經過了餐廳。加上赫德道有林林種種的小酒吧，容易令人眼花繚亂。
提示大家可以注意大廈的招牌，餐廳有在三樓的位置特出了一個小燈牌。
不過如果直接寫成The Heart 酒店三樓會更清楚。
價錢 ★★★★★
星期一至四 $278// 星期五六日公眾假期前夕$298 小童$178
價錢包每人一罐飲品或酒類可叫藍妹啤酒(免費飲品有藍妹啤酒可選實在不錯。)，加$40可獲無限飲。
$300不夠的價錢一位，有日本刺身和燒肉任食。以在尖沙咀餐廳的價位比較下已屬超值。
當然食物的質素不會太高，若是要求高級燒肉店的水準就不會選擇放題了。
所謂一分錢一分貨。無理由要人打開門做生意反而是倒賠的。而餐廳食物種類算多，感覺絕不馬虎。
環境設備 ★★★★
沒有BOOK位的情況下我被安排到吧檯位置，詢問過店員會否有卡位(吧檯不是惡劣，只是男朋友有點胖，坐卡位會更舒適。)可惜今天FULL BOOKING了。本佐的吧檯圍了個好大的圈，可看到師傅在做壽司，而且會直接放到你面前，跟日本的沒兩樣。透明度很高。師傅是跟電腦出貨的，手不會接觸到紙張，更為衛生，而客人都是用平板下單，除了為餐廳減卻人手外，又免除了下單的紙，環保、方便又清楚。除了壽司以外，這邊還負責一些小食，例如冷烏冬、蟹籽沙律，只見師傅一個人默默地做，可見功力深厚，足以應付多人。
火可自己控制，就在檯下，自由度高，不必每次都找店員幫忙。若停下來又可關上，節約用電。
但我用的這個爐火力很怪，其中一邊特別大火，火力不平衡，另一邊彷彿燒不起來。而且不知是否天氣太凍，剛開始時燒了很久都不熱.....
除了爐有小問題外，店中的一些設備都非常滿意。例如這邊的大雪櫃可讓客人放CAKE。乾淨，冷氣夠，通風好，沒有強烈的燒肉味。出面有戶外區的，適合吸煙人士，如果怕餐後身上有味都建議在外面燒。總括而言餐廳佔地很大。完全不會駢肩累跡。通道都相當闊落。
食物 ★★★
剛剛都提過對於放題食物要求不用太高。只需點到即止，符合乾淨衛生，送得落口這兩大原則就可以。
先看看刺身，圖片有作少許調色，甜蝦和帶子是最滿意的。爽口新鮮沒有雪味。三文魚就不夠肥。
壽司有點草草了事。
熟食的話推薦牛油金茹和粟米。我一個人已吃上四碗。放上爐上任由它慢慢燒。牛油好香。金茹是碎上的，一分為二。對於正在箍牙的我簡直是貼心。本佐是我見過蔬菜較多的燒肉店。
生菜、番茄、冬茹、雞比茹等等... 而海鮮，例如廣島蠔、帶子和蝦都應有盡有。
肉類方面沒什麼特別。一口和牛肉質麻麻，不嫩。安格斯肉眼粒更是難食，難以咬開，沒有牛肉味。(已經看準時間燒)不知為何很多食評都形容肉質鮮嫩，又香濃可口???
總括食物而言，本佐勝在多樣性，出貨快狠準，不會MISS單，食物乾淨，分量適中。
缺點是賣相一般，水準不高，質素時好時壞。所以我給了3星。
服務 ★★★★
本佐面積很大，卻不見有大量侍應，我要感謝辛苦服務我們的店員。收碗盤手腳快，廚師師傅出貨有速度。
整體來說，都沒什麼可挑剔的。給笑哈哈!
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