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2018-02-07
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Sat morning早起，老公話不如出去覓食，唔好食早餐! 蠱蠱惑惑咁🤔唔知今次又帶我去食咩呢？去到銅鑼灣佢先話我知，原來上次佢同客去左間日本餐廳食，覺得好正，所以帶我去食個豪華午餐! 🙈“鍋処雪舟” 果然係一間高級日本餐廳，裝修得好有格調，中間係好大既工作間，客人可以邊食邊望住廚師整野食，幾好feel! 💕💕 坐底無耐，就見到廚師長親自過來招呼我地，話呢度最出名係Sashimi & Shabushabu! 😍😍 既然係咁，我地就決定每個set叫一樣!前菜前菜有南瓜沙律、關東煮、海帶沙律。南瓜沙律好特別，食落好似蕃薯味，入面有d提子乾同果粒，好特別，陣味好fresh! ❤️❤️ 關東煮好入味，真係個好開胃既前菜!刺身八種盛由右到左：牡丹蝦、鯛魚、吞拿魚、鮮帶子、深海池魚、拖羅、左口魚、鰤魚。哇~ 正啊! 每款魚都有2片，件件都好厚切! 我地由最淡味開始食：-左口魚：魚味好清甜，好鮮味，唔加豉油食仲正!-鮮帶子：咬落去帶子肉一梳梳，好有口感，好鮮甜!-牡丹蝦：清甜爽彈，正啊!-鯛魚：魚味好濃，有好靚既紋理，入口回甘!-深海池魚：深海池魚連著少許皮，魚味更濃，但肉質好嫩，正!-鰤魚：白肉既鰤
“鍋処雪舟” 果然係一間高級日本餐廳，裝修得好有格調，中間係好大既工作間，客人可以邊食邊望住廚師整野食，幾好feel! 💕💕 坐底無耐，就見到廚師長親自過來招呼我地，話呢度最出名係Sashimi & Shabushabu! 😍😍 既然係咁，我地就決定每個set叫一樣!
前菜
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前菜前菜有南瓜沙律、關東煮、海帶沙律。南瓜沙律好特別，食落好似蕃薯味，入面有d提子乾同果粒，好特別，陣味好fresh! ❤️❤️ 關東煮好入味，真係個好開胃既前菜!
刺身八種盛
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刺身八種盛
由右到左：牡丹蝦、鯛魚、吞拿魚、鮮帶子、深海池魚、拖羅、左口魚、鰤魚。
哇~ 正啊! 每款魚都有2片，件件都好厚切! 我地由最淡味開始食：
-左口魚：魚味好清甜，好鮮味，唔加豉油食仲正!
-鮮帶子：咬落去帶子肉一梳梳，好有口感，好鮮甜!
-牡丹蝦：清甜爽彈，正啊!
-鯛魚：魚味好濃，有好靚既紋理，入口回甘!
-深海池魚：深海池魚連著少許皮，魚味更濃，但肉質好嫩，正!
-鰤魚：白肉既鰤魚味道清D，不過充滿魚油，色澤好靚!
-拖羅：再試拖羅，雪花靚到同和牛一樣，入口即溶，有種淡淡既甘香，真係好滿足啊!😌😌
-吞拿魚：最後食最濃味既吞拿魚，睇到血紅既色澤就知好新鮮，一D都唔腥!
拖羅
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大蔥醬油鍋膳
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大蔥醬油鍋膳
剛剛廚師長話呢度醬油鍋係特調，醬油味特別香，帶種甜甜既味度! 再黎終於到呢個set既重點啦~~
飛驒牛
飛驒牛
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飛驒牛
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食完飛驒牛，仲有野菜鍋，入面有好多種一式野菜，全部都好fresh!
除此之外我地仲加個烏冬，食得出呢種係手打烏冬，係有咬口，又唔太粗，好好味!
一次過食齊兩個set，真係大滿足! 之後仲有即磨咖啡同西瓜做甜品! 食完飽飽!
以lunch黎講，食左咁多正野，都真係豪食! 😳
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