安菲亞
馳名手打墨魚丸豬肉丸
安菲亞
Level 3
2021-06-12
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九龍城黃明記已經開業40年 ,由很久以前天花上掛著一個個的走馬🐎燈的古舊裝修時(6元一碗麵🍜),幫襯到依家有中國風味的裝修(43蚊一碗麵),都幫襯咗幾十年。

可惜九龍城啟德道即將重建,這間黃明記很快便會沒有了。

🐙墨丸河:本人幾十年來都是獨沽一味「墨丸河」 因為小時候真是一試難忘。
潮式的墨魚丸與我們平時普通麵舖的墨魚丸是完全不同的。黃明記墨魚丸更是手打墨魚膠唧出一粒粒丸。墨丸中還加了馬蹄粒,出面吃不到咁正。
不過,有人亦嫌這種潮色墨魚丸並不彈牙,但是我卻覺得非常好吃。
河粉非常滑,聽長輩說他們的河粉是由對面陳明記入貨的。
湯底配有剁個的豬肉粒,再配埋香蔥蒜,真係回味無窮。
墨丸河
墨丸河
$43

由於朋友想吃粥,所以另叫一碗淨墨魚丸吃,可惜,湯底非常咸。反而墨丸河的湯底咸道適中,唔知何解。
淨墨魚丸
淨墨魚丸
$46

🐷肉丸粥:肉丸的味道並沒有滲入肉丸粥內,粥底很淡。
至於肉丸,朋友一覺得出面的差不多。

希望黃明記會搵到新的舖位繼續營業下去。
不過我記得細個嘅時候,墨丸河內裏是有少少墨魚鬚附送的,現在已沒有了。

值得一提以前舊機場未搬的時候有很多機師空姐空少嚟幫襯。
以前電視台亦經常在此舖取景拍攝電視劇,我記得見過陳妙瑛在始拍劇。


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4
Taste
3
Decor
3
Service
3
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
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$43
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