係大陸咁多個城市之中，廈門係 presentation 係做得比較好。最近多左福建菜係香港開業，4 口就係其中一間。
香港唔係好多地方可以食到新鮮淮山，見到冷盤有藍莓🫐淮山，就本著試一試既心叫左碟。新鮮淮山清清新新🌱，配 d 藍莓醬，淮山 d 味道就唔會咁 dry，ok 既。
福建菜都比較注重時令🌻，近派係食聖子既時候，餐廳就推出左老酒蒸聖子，一見到就叫😋！酒味香濃，聖子蒸得剛剛好熟，好有汁，好好味！✨請留意，福建既聖子同香港既係唔同，細隻 d 既，但係就無香港咁有口感。
必叫❤️幹炸荔枝肉呢，其實就係炸豬肉，旁邊加左 d 荔枝咁解姐。通常出面 d 肉渣到乾錚錚，呢度炸完都係仲有肉汁，仲要唔油個種，真係好食🕺🏻🕺🏻🕺🏻🕺🏻🕺🏻🕺🏻！
到個高麗菜花肉燜飯，個人覺得幾好食。高麗菜就係大白菜，加上有肥既豬肉，d 飯有口感，味道適中，幾好幾好！
