Summer Palace

✈️親友明天回家鄉⏳爭取時間😋食😋食😋食
💪親友們是有要求的人，會了解到餐廳廚師背景及開業日誌。
🌟米芝蓮一星級食府「夏宮」

每一個壽桃包裏都有蛋黃

$168

🥢傳統廣東佳餚而享負盛名
🎊梁汝景師傅於1991港島香格里拉及其中菜廳「夏宮」開業時加盟，並於2019年9月獲升為中菜部行政總裁，負責掌管「夏宮」及酒店宴會部的中菜出品。
❤️🏮「夏宮」裝潢富中國傳統文化氣息，以北京故宮為設計靈感，大紅色餐椅配搭中式屏風，並飾以絲綢畫作、雕塑和水晶吊燈，營造出宮廷氣派。
🌹坐低後有坏 玫瑰花茶welcome drink，只需要兩粒玫瑰花，已經好清香。
🤵Waiter服務招呼非常週到，會留意到水壺是否足夠及加水，
上菜時都會提大家煲比較熱，貼身的服務👍

頭盆招牌菜必食，陳醋海蜇頭非常爽脆，陳醋汁開胃至極，又不過酸。 沙薑豬腳仔，鋪滿薑蔥， 沙薑味不足夠，帶點酒香豬腳仔夠淋。

$220

外形似金鳥雀巢， 咸魚粒夠曬鹹， 伴上小碟喼汁，一起食刀口感無咁鹹。

$300

叉燒鬆軟度比較腍身，肥瘦比較均勻。燒腩仔皮又脆又鬆化，肉質油潤。

$368

1

南乳味比較淡，食材足料。

$280

雞身比較瘦，所以囗感不足。

$390

不錯的一道餸，椒鹽不會搶走田雞肉的味道，肉質實而比較滑。

$500

好耐冇見過銀針粉， 懷舊感的感覺， 多了一種馬拉盞口味，食完一碗又一碗， 每條銀針粉脹卜卜， 口感豐富。

$300

陳皮香的紅豆沙，綿香起沙，也不膩， 有一種感覺在皇宮裏的享受佳餚甜品。

$280

打開蓋後，飄出龜苓膏藥材味，好甘的感覺。

$138