鐵板燒雪舟
位於銅鑼灣開平道既鐵板燒雪舟都開左一段時間，主打高質素鐵板燒，仲有飛騨牛食。晚市價錢係普遍鐵板燒既價錢。對於foodki呢d窮L，緊係揀午市食！
午餐雖然冇飛騨牛，但選擇都相當唔錯，有美國牛，日本黑豚，澳洲和牛。
我地就揀左黑豚扒同埋美國牛。
其實鐵板燒最睇廚師既手勢，鐵板燒雪舟既師傅真心手勢好，不論前菜主菜湯，都做得非常有水準，絕對對得起個價。
沙律係烤牛肉沙律，選用飛驒牛肉加上洋蔥沙律菜，肉質確實比起其他好食，牛味特別濃！
茶碗蒸係鐵板上即叫即煮，可以睇上蛋由生變熟，並唔係好似其他餐廳係蒸爐蒸。
蒸蛋極之滑嫩，放有爽口香菇，蘿蔔絲 和洋蔥絲，蛋味香濃，實在太美味！
然後就係鵝肝，簡單燒一燒，入口即融，鵝油係口裡爆發！
然後就係我選擇既3成美國牛柳，雖然唔係好似日本牛入口即化，但相對有肉感，同牛肉味非常濃！睇住師傅由生變熟都非常有趣，真係不得不讚師傅既手勢！！
炒菜
蒜蓉炒飯
係一個大大大驚喜，唔同其他鐵板燒
雪舟既炒飯係先將飯微炒，加上雪菜炸蒜粒
然後將一部分炒飯用力壓平，製成特製鐵板飯焦，飯焦片 又薄又脆，但唔會太硬！好食！
最後焦糖布丁，亦有驚喜，將焦糖布丁雪到好似雪條，口感似雪糕，好食！！
