尚發小廚 雞煲．烤魚

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最近朋友介紹大角咀一間中菜館「尚發小廚」，主打雞煲和烤魚，於是決定和朋友過來品嘗一下。餐廳距離深水埗地鐵站大概5至10分鐘路程，走著走著很快便來到了，地理位置還可以吧。一入餐廳，老闆娘招呼我們到卡位就坐，餐廳環境光亮闊落舒服，不像一般大排檔比較逼夾。由於朋友不愛吃魚，於是我們先點了一客川味香辣雞煲（半只），要大辣，另外老闆娘也熱情地跟我們推介了幾款招牌小菜，最後我們加點了一客蜜椒薯仔牛柳粒和乾鍋肥腸。熱辣辣的雞煲上枱時香氣撲鼻，雞煲有辣椒、洋蔥、青椒和大蔥頭做配菜，味道香辣惹味，雞肉肉質嫩滑，整個菜式送飯一流。蜜椒薯仔牛柳粒，牛肉肉質軟淋，配搭軟糯入味的薯仔，絕對是招牌菜。乾鍋肥腸，豬大腸炸得恰到好處，外皮乾脆香口，配搭了很多芽菜，豆腐乾，薯仔片，值得推薦。用餐過程中，老闆娘不時過來跟我們閒聊，知道這裡有間VIP房可以容納8至10人，非常適合一班朋友放工或者在附近踢波過來吃晚飯。餐廳有兩部大電視，當晚有賽馬直播，大家邊吃邊看氣氛不錯。離開的時候，發現原來一街之隔就是人氣港式大排檔「愛文生」，如果大家不想排隊等候，「尚發小廚」絕對是一個好選擇。