Kam Shing Restaurant

昨天專程過海去牛頭角，領教了一碟非常難吃的椒鹽豬扒炒飯，非常失望。今天下午決定去金城.漁 試試早前網上有人提過的美味椒鹽豬扒炒飯及馳名的即焗豬扒飯。
我倆坐了最後一張卡位。已經是下午茶時間，不過我們的目標不是茶餐。我老公選擇了即焗厚切豬扒芝士焗飯。跟例湯及半價凍奶茶，合共80元。
我記得傳統版本是沒有芝士。店員說現在根據客人需要，可以選擇走芝士或轉其他醬汁。
我在厚厚的餐牌上，只見到有椒鹽豬扒小菜，但是不見椒鹽豬扒炒飯。向男店員查詢，他說這個炒飯有時會放在套餐中，不在單點餐牌。
店員見我有些失望，便主動說因已過了繁忙的午市，他會幫我問廚房可否現做一碟椒鹽豬扒炒飯給我。
過了一會，他告訴我，椒鹽豬扒小菜轉炒飯底連例湯要加十元，即是合共92元，有沒有問題？我說當然是OK啦！
店員非常有禮，亦樂意幫忙。他很主動介紹餐牌上的其他菜式。我亦告訴他，昨天過海試了一碟唔熱唔香的所謂天花板炒飯，令我非常失望！
過了一會，熱辣辣沒有過厚粉漿的椒鹽豬扒，香噴噴的炸蒜及粒粒分明的蛋炒飯冒著蒸氣上枱。我立刻嚐了一匙炒飯及豬扒，是燙嘴的，才記起要拍照。接

椒鹽豬扒炒飯底連湯

$92

著滾燙的焗芝士豬扒飯沸騰地上檯。老公很滿意地說，焗飯炒底很乾身，底部甚至有少許焦脆。店

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厚切豬扒芝士焗飯連湯及凍奶茶

$80

員問我對食物的意見。我說好好味！雖然椒鹽豬扒飯價錢較昨天的貴了14元，但是我覺得是抵食的。因為真的是好好味！
今天兩款即炒及即焗菜式的味道，份量及賣相擺盤是恰如其份。我倆下次一定會再來品嚐其他菜式。
不過，老公說凍奶茶 "麻麻地"。跟餐兩碗例湯是名副其實的例水。
順帶一提，已經十多年沒有去茶餐廳吃飯。不知道，現在是否不再免費提供清水或茶給顧客。因為昨天牛頭角炒飯店及今天金城. 漁 都沒有提供。我沒有問店家，因我通常自帶清水。