有朋友問灣仔開飯有什麼好介紹,才突然想起上禮拜在藝術中心吃了一碗花膠麵,馬上介紹出去,然後決定寫一下。
這碗麵一上桌就非常驚喜

用肉眼就能看到滿滿的膠質

花膠的份量一點也不小氣,加了雞進去一起熬,又香又濃。還以為只有在家裡才能喝到料這麽足的花膠湯,原來在外面的餐廳也可以。
喝一口湯,嘴唇就黏黏的

證明用料十足!!!湯頭咸淡非常適中,麵也很有嚼勁!!!很少吃湯麵會整碗湯喝掉的。
餐飲點了熱的杏仁紅茶,很香,搭配起來很不錯。
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