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2017-03-30
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今個週末，Step、娘子和朋友們一大清早便來到元朗Yoho Town，探望一個剛剛生完BB的朋友；和朋友們有講有笑，閒話家常，不經不覺便到了下午2時，大家才驚覺開心的時間過得特別快，連享用午餐也忘記了(這個發生在Step身上實在是意想不到)… 『原來已經2時了，大家肚餓嗎？不如我們先下去食午餐吧！』娘子說。 『中午不想吃日本菜啊？近日天氣轉涼，不如去食泰國越南菜吖﹗辣辣地可以暖暖身。』女性朋友仔回答。 不過大家討論了一會，也不知哪一間泰國越南菜好味道，照顧完BB的朋友從房中出來，聽到我們的討論，隨即回答… 『在元朗市中心近西鐵站有一間味道不俗的泰國越南菜館，我和我老公經常去開飯，你們可以去試試，我要照顧BB，你們去食啦！』 結果Step、娘子和朋友仔們一共四人，一起步行過去開飯，這家泰國越南菜館叫為亞萊嘜嘜。 ------------------------------ 元朗可以說是一個發展迅速新市鎮，近這2-3年間有不少新落成的大型屋苑，為這區帶來了一批新消費客源；同時元朗對往來2地的中國旅客也是非常方便，這批中國旅客的消費力也是不容忽視，以致在元朗開張的新食店愈來愈多，可以說是新
『原來已經2時了，大家肚餓嗎？不如我們先下去食午餐吧！』娘子說。
『中午不想吃日本菜啊？近日天氣轉涼，不如去食泰國越南菜吖﹗辣辣地可以暖暖身。』女性朋友仔回答。
不過大家討論了一會，也不知哪一間泰國越南菜好味道，照顧完BB的朋友從房中出來，聽到我們的討論，隨即回答…
『在元朗市中心近西鐵站有一間味道不俗的泰國越南菜館，我和我老公經常去開飯，你們可以去試試，我要照顧BB，你們去食啦！』
結果Step、娘子和朋友仔們一共四人，一起步行過去開飯，這家泰國越南菜館叫為亞萊嘜嘜。------------------------------
元朗可以說是一個發展迅速新市鎮，近這2-3年間有不少新落成的大型屋苑，為這區帶來了一批新消費客源；同時元朗對往來2地的中國旅客也是非常方便，這批中國旅客的消費力也是不容忽視，以致在元朗開張的新食店愈來愈多，可以說是新界西的新美食天堂!!
大家聽到亞萊嘜嘜的位置在元朗，聽完可能會因為太遠而將之拋諸腦後；但其實來這裡是非常方便，只要大家乘搭西鐵，從元朗站下車後，由EXIT B出口出，之後再橫過朗業街，大約步行5分鐘便可到達；朋友住在YOHO TOWN，沿著青山公路元朗段步行過去也只需大約10分鐘…
~裝潢擺設~
來到門口，可以看到門口有著2座泰國神像，告訴你這家就是一間泰國菜館；門面配色也用上了對比一樣強烈的白色牆色黑色玻璃窗，整體感覺真的很有泰國風味…門口的招牌用上了深啡色木板來突顯橙黃色字樣的『亞萊嘜嘜』，不說不知，原來『亞萊嘜嘜』是泰文的發音，意思就是『好味道』!!
門口放有一塊黑板，用粉筆寫上了是日午餐的餐單；還有大大塊的紙板分別印有2人/4人套餐，和小廚美食…
玻璃窗上貼有告示說午餐免收加一服務費(正！)，而所有穿著校服的學生，享用精選午餐一律HKD42，朋友仔們立即說早知如此就穿中學校服啦…(可惜大家就算穿了，樣子一點都不似中學生呢？！)
步入門口，看看手錶現在是下午2時半，但店內還是人山人海，差不多全場爆滿，Step、娘子和朋友仔結果等了差不多15分鐘才可以被安排座位…在等候的時間，Step也襯著這個時間看看四周的裝潢，最為吸引Step眼睛的可以說是天花的塗鴉…
店內的天花裝潢延續了門口招牌的用料設計，一樣用上了深啡色木板來裝飾，但Step相信店舖負責人也覺得這樣的天花設計既深實又有點單調，最後就想出了一點新意思，用白色油漆畫上和食物有關的塗鴉，和寫上和飲食有關的英文字，令平凡的天花變得不一樣；在塗鴉中放了一個泰國大象神像、石壁浮雕等，嚴肅的氣氛中又令人感到放鬆與平和舒暢的感覺！！
側邊有一條樓梯，一看之下原來還有樓上雅座，不過Step害怕被Waiter面斥不雅，結果就是偷偷影一張相便走開…
門口位置有洗手間指示燈，提示客人洗手間有沒有被人佔用 (Step覺得這個設計非常有用！)…
門口位置也可以看到師傅用心地處理海南雞、豬手、串燒、粉麵等，地方整潔企理，令客人看後也食得安心放心…~美食~
等了10分鐘之後，終於可以入內安座，肚餓的Step、娘子和朋友仔們立即看看Menu有甚麼好東西好吃；看了很久很無法下單，原因實在太多食物選擇，令在座每一位的選擇困難症發作了…
Waiter可能看到我們非常懊惱的樣子，走過來和我們說：
『現在還有午餐供應，你們可以看看午餐Menu。』
既然還有午餐供應，大家的視線立即轉移至午餐的Menu上；Step看過Menu後，老實說，價格實在實惠，精選招牌粉麵米飯，連熱飲的價格由HKD47起，最貴也不過是HKD50，如想轉特式特飲或生果沙冰的話，價錢只需要另加HKD10-HKD12，價錢合理實惠；結果Step、娘子和朋友仔們也一樣order了精選午餐。
無骨海南雞湯金邊粉(HKD50)(7.5♥/10♥)
這個海南雞是Step order，原本是配油飯，但Waiter說可以改湯金邊粉、米粉、河粉、檬粉和粉絲，最後Step還是選擇最愛的金邊粉…
送來時，海南雞是和湯粉分開另上，海南雞的Size是例牌份量，但份量其實也不算少，除了有雞胸肉之外，還有雞脾肉放在一起上碟，Step立即看看Menu，原來半只無骨海南雞的價錢為HKD125，突然覺得這個精選午餐的價錢實在是超值！！
Step用筷子夾起海南雞時，金黃色的雞皮和雞肉相互分離，對於不吃雞皮的食客來說可以說是非常方便；先試雞胸肉，肉質稍為乾身，口感有點韌和富咀嚼感覺，味道亦偏向清啖，需要蘸上泰式的酸辣醬汁來提升雞肉的鮮味；
再試雞脾肉，感覺讓Step有180度的改變，味道帶點啖啖的雞味，肉質嫩滑鬆化，口感煙韌具彈性，實在令人一吃愛上，最為可惜的是雞脾肉只有兩件，Step很快便吃完了，對著碟上剩下的雞胸肉有點若有所失的感覺，Step終於明白為何在其他食店，如果食海南雞飯時要求要雞脾部份，需要另加錢，如果亞萊嘜嘜可以加錢要全脾的話，Step豪不猶豫加錢享用，雞脾的味道在Step的喉腔中揮之不去呢!!
再試試大大碗的上湯金邊粉，上湯中除了金邊粉之外，還有豆卜、通菜和白蘿蔔，當中白蘿蔔入口又諗又鬆化，正！上湯味道亦偏向清淡，湯面油粉亦不算多，湯中還加了不少香茅香草，湯色清澈味道香濃，邊吃邊喝完全沒有喉嚨乾涸之感，相信湯中沒有加入味精煲熬；
據Waiter所講，金邊粉和娘子order的米粉都是由泰國直接引入，金邊粉口感爽滑可口，質感帶點硬度咀嚼感不俗，配上清湯一起進食，感覺份外清爽美味，最重要是份量不少，絕對足夠一位『普通』男士享用。(Step吃完後還是覺得有點肚餓，可能小弟不是『普通』男士吧)
泰式無骨豬手湯米粉(HKD50)(8♥/10♥)
娘子則order了這個泰式無骨豬手湯米粉，和海南雞一樣，原本是配白飯，但Waiter說可以改湯金邊粉、米粉、河粉、檬粉和粉絲，最後娘子選擇米粉…
送來時，豬手和湯粉一樣是分開上碟，一樣是例牌的份量，豬手的份量一樣不算少；Step立即搶了一片無骨豬手肉入口品嚐，入口第一個感覺就是無骨豬手非常入味，豬手用上了香料調過味的滷水來烹煮，令豬手無論豬皮、豬肉甚至脂肪等都有著不俗的滷水味；
其次豬手已經被師傅起了骨，剩下的就只有豬皮、脂肪、帶膠質的軟組織和豬肉等，入口時啖啖肉，又軟又煙韌的豬皮，帶著骨膠原豐富的脂肪及軟組織，又有鬆化入味的豬肉，在口中口感層次一流，完完全全是大滿足的感覺，實在愈食愈會上癮；也因為豬手肉味道香濃，配上味道較為清啖的上湯米粉特別合拍，比起Step的海南雞配上湯米粉味道更好！！
娘子order的這個米粉，Step也試過一口，用筷子夾起時，可以看到米粉保持著一定的長度，不是碎碎的，而粉身也比Step一般食開的米粉較為幼身；
入口時，米粉的米香味不俗，泰式米粉口感非常爽滑，質感比較柔軟順滑，咀嚼時毫不費勁，感覺有點像食粉絲的質感；配上和海南雞湯金邊粉一樣的湯底，味道亦偏向清淡，湯面油粉亦不算多，湯中還加了不少香茅香草，湯色清澈味道香濃，邊吃邊喝完全沒有喉嚨乾涸之感，正啊!!豬頸肉撈濛(HKD47)(6♥/10♥)
其中一個朋友仔非常喜歡食撈濛粉，所以在精選午餐的豬頸肉撈濛；Waiter送來時，份量也有一點驚喜，濛粉份量不少，濛粉上放了7-8片厚度不薄的燒豬頸肉，還有蔬菜和花生香蒜等，未吃前實在對這碗豬頸肉撈濛有點期待…食這個撈濛，皆因沒有湯的關係，一定會加入放在檯面的『碌冧』(自家制甜醋魚露)，再撈起所有配料豬頸肉一起食才夠惹味呢；朋友仔加了『碌冧』後，便立即起動，但食了一啖之後，便露出不悅的表情：
『這個『碌冧』的味道不似如期，味道偏甜而缺乏了酸味和辣味，令這個撈濛變成了糖水撈濛，破壞了整碗撈濛的味道呢！』朋友仔說。
Step開始時也不太相信，但之後倒了一點『碌冧』來試味，也覺得朋友之言非虛，的確味道略為偏甜，酸辣味反而不算突出，不過朋友說可以補救的，幸好檯上還有調味料供食客自己調味，如辣椒、酸醋、糖和香蒜，朋友仔最後還是不斷加入辣椒和酸醋令『碌冧』的味道改變…
朋友仔說濛粉的口感和一般食的差不多，口感爽口煙韌；再試試豬頸肉，朋友仔又露出奇怪的表情：『燒豬頸肉很乾身，肉質很韌很難咬，雖然味道還算不錯，但乾韌的口感實在很難令豬頸肉變得好吃呢！』朋友仔說。
Step當然又八卦試了一口，很同意朋友仔的說話，可能今日的燒豬頸肉實在有點失手，希望下次再來時可以有超水準表現。
串燒拼盤(HKD89)(8♥/10♥)
其中一個朋友仔說不算肚餓，便在餐單上order了串燒拼盤，可以大家一起吃；這個串燒拼盤分別有牛、豬、雞肉串共半打。送來時，碟上除了半打串燒之外，還有一個自家秘制沙爹醬；無種串燒只有2串，所以Step和娘子share一串，而另外2個朋友仔則share餘下一串…
Step立即拿了牛、豬、豬肉串，三種串燒串Step最愛還是豬肉串，皆因豬肉除了燒得外脆內軟之外，入口時豬肉肉香突出，內裡的豬肉仍保持鮮嫩多汁，豬肉中還保留了一點脂肪，口感不俗，再配上秘制的沙爹醬令味道更為惹味；
其次好味道的就是雞肉串，雞肉一樣燒得外脆內軟，入口時雞肉一樣鮮嫩滑溜，但雞肉香味則沒有豬肉串般出眾，不過沙爹醬卻與雞肉最為匹配，蘸上沙爹醬後雞肉的味道更為色，好味道！！
令Step和娘子有點失望的可以說是牛肉串，燒的時間有點過火了，令牛肉的肉質有點偏韌，雖然牛肉肉香味不俗，鮮味十足，但肉質稍為韌了一點卻影響了整味道！！
秘制沙爹醬吃完的話，可以問Waiter再拿一碟，記得食這個串燒拼盤時不要吝嗇這個好味道的沙爹醬，串燒蘸沙爹醬就是了。泰式凍奶茶(跟餐加HKD10)(單點HKD26)(8♥/10♥)
珍多椰汁冰(跟餐加HKD10)(單點HKD26)(8♥/10♥)
Waiter極力推介的『亞萊嘜嘜』特色飲品 - 泰式凍奶茶，究竟和一般的港式凍奶茶有何分別呢?
娘子為了解開這個疑問，親自order了一杯一試龍與鳯；送來時，基本上和一般港式凍奶茶的顏色差不多，如果真的要說就是泰式凍奶茶茶色偏向深一點，以Step目測泰式凍奶茶啖奶的份量比港式奶茶少一點…好奇的Step也問了Waiter，Waiter說這個奶茶是用泰國茶葉沖制而成，秘訣就是將茶葉用熱水輕輕沖一沖即可，不用泡制太久，令味道沒有用紅茶沖制般茶味濃郁，而淡奶則用回香港貨色，不過淡奶的份量也是沒有港式奶茶般多， 原因泰式奶茶主要是以茶味為主，所以用奶的份量會較少一點…
Step立即搶了過來試飲一口，發現完全和港式奶茶用的紅茶不同，泰式凍奶茶的茶味芳香清純，有點似香草花茶的味道，整體茶味濃度不高，最特別的地方是飲後喉嚨還徘徊著陣陣茶香… 而可能啖奶的份量也比港式奶茶少，入口時也少了一分絲滑漿口的淡奶口感…非常特別的味道，娘子也說這個感覺好似在飲香草花茶的感覺，如果來到亞萊嘜嘜還未試過這個泰式凍奶茶的話，一定要order試試！！
Step的珍多椰汁冰用料充足，椰汁味道香濃，由班蘭葉、綠豆糯米粉所制成的粉條切得略為粗身，入口時爽口煙韌富彈性，口感不俗，不過因為提供的飲管有點幼，不利於Step吸啜糯米粉條，必須用匙羮來進食；幸好冰的份量不多，就算久久不飲也不會因冰塊融化而令椰汁味道沖淡，正啊!!------------------------------
最後結帳每人大約要HKD100，這個價錢是不需要加一，實在是非常實惠；試想想又有海南雞、豬手肉、撈濛、串燒拼盤、特色飲品等，以午餐來說實在是非常豐富，應有盡有…
位於元朗區的亞萊嘜嘜，特色午餐價錢由HKD47-HKD50左近，這個價錢可以享受到泰國越南菜式，而且午餐用餐不用加一，實是超值，再者食物味道不俗，用料上乘，所以就算是Step，娘子和朋友仔在週末下午2時半左右到來用膳也是全場爆滿，也不難理解。
『What is Fabulous Taste? Come inside you will know~』看到餐牌上還有很多特色菜式，如冬陰公海鮮湯、招牌咖哩軟殼蟹、原個南瓜焗咖哩海鮮、泰式咖哩羊腩煲等，朋友仔們在離開時說：
『不如我們再約來元朗探BB吖，之後再來試亞萊嘜嘜的其他招牌菜式！！』
Step和娘子當然沒有問題，有好東西吃的地方就會有Step出現，亞萊嘜嘜招牌菜只是在Menu上看相已經令Step和娘子唾涎；現在元朗這麼多好吃的餐廳，就算不吃泰國越南菜，也可以食其他東西菜飾，可能會有意外驚喜呢！！
亞萊嘜嘜
地址：元朗安樂路1-11號明珠樓地下4-5號舖
味道: 7.5♥/10♥
環境: 8♥/10♥
服務: 8♥/10♥
衛生: 8♥/10♥
抵食: 8.5♥/10♥
整體評價: 8♥/10♥
是次消費: HKD400 (人均消費HKD100)
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