poorcat
食私房菜慶生
poorcat
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2017-08-27
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阿囡就黎生日,又有藉口食餐好嘅

今晚我地揀咗觀塘呢間御膳,地點唔算方便,但有好幾個同事食過都話正,於是我哋就黎試吓。

私房菜要預早聯絡餐廳,揀定菜式,我哋今晚個餐好豐富架

打頭陣嘅係野菌龍骨湯,個湯味道都幾濃但又唔會太鹹喎,入面有好多菇菇同滑溜嘅豆腐。
野菌龍骨湯
野菌龍骨湯


頭盤係一個拼盤,同事話麻辣拼盤好味,但我哋全家都唔係好食得辣,於是就叫咗個唔辣嘅拼盤!
拼盤有三樣嘢:豬腸、涼拌雞絲、牛肚。

豬腸最好食,又腍又入味
中間嘅涼拌雞絲撈咗啲青瓜,感覺幾fresh!
牛肚都煮得好腍,不過我就嫌佢味道重左少少。


之後到菊子魚,好睇又好食!
菊子魚
菊子魚

條東星班起晒肉變咗一球球菊花,上面淋咗好清新嘅柚子味醬汁,酸酸甜甜咁,中和左炸魚嘅油膩感,大人細路都好欣賞呢個菜式

蒜蓉粉絲蒸蟶子皇,一人一隻!

聖子落咗生蒜熟蒜一齊蒸,一上枱已經聞到好香嘅蒜味!
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇

聖子皇大大隻,用料新鮮,口感爽彈墊底嘅粉絲仲正,吸晒聖子嘅鮮味同埋蒜蓉嘅味道

之後嚟咗個金絲翡翠鳳尾蝦
金絲翡翠鳳尾蝦
金絲翡翠鳳尾蝦

呢個餸擺得好精緻,鳳尾蝦肉質爽口,而且去咗蝦殻,食起上嚟好方便。呢個餸嘅顏色睇落好清淡,但食起上嚟味道都幾濃,特別係墊底嗰件瓜,吸收晒高湯嘅味道,略為鹹咗少少。

跟住就到左今晚另一個最正嘅菜式:花雕蛋白蒸大肉蟹
花雕蛋白蒸大肉蟹
花雕蛋白蒸大肉蟹

大肉蟹蝦蝦霸覇咁坐喺碟花雕蒸蛋白上面 蛋白有淡淡嘅酒香,老公就最欣賞!

蟹肉味道鮮甜,口感細嫩,識食一定係咁樣成隻蟹鉗食,非常滋味

食咗咁多肉點都要食番啲蔬菜
碧綠炒花枝
碧綠炒花枝

西蘭花同花枝一向都係理想配搭!碧綠嘅西蘭花新鮮爽口,花枝片口感有彈性,成個餸健康又好味

其實食到呢度已經好飽
不過我哋仲有兩個餸、炒麵同埋甜品
我哋成日都係咁,點餸嘅時候眼闊肚窄。。


poon Jan金華玉樹雞
poon Jan金華玉樹雞

半隻金華玉樹雞味道清清地,金華火腿可能浸過蜜糖,鹹鹹甜甜咁,味道好特別最後食唔晒啲雞,但金華火腿就食晒囉
不過金華火腿味道好突出,掩蓋左雞嘅味道。


呢個士多啤梨骨係阿囡女全晚最鍾意嘅餸,味道酸甜,食到佢lam lam脷
本身我覺得士多啤梨同排骨呢個配搭好奇怪,但點知出到嚟效果都唔錯,味道新奇,排骨食落又唔會好滯

最後仲有蟹油炒麵同甜品
不過飽得滯,差唔多成碟麵打包咗,一啲都冇浪費

臨走同侍應傾咗幾句,原來兩個人都可以book佢地嘅私房菜,菜式當然無四人餐咁豐富,不過勝在人小小都OK,而且又係免開瓶費,下次兩公婆拍拖食飯都得
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