凝香居

坦白說，星星全部是給予食物的分數，態度分數可以的話一顆星我都唔想俾。

早前來井財街整車，路過這間凝香居，被電視上面的廣告吸引了，但當天因為趕時間所以未有機會品嚐。

這陣子終於有時間，特意找了一個下午帶家人駕車過來品嚐。這邊的點心確實很美味，即叫即蒸，吃得出廚師的用心。我們叫了鮑魚燒賣、蝦餃、粉果等等蒸點，皮好薄，蝦餃裏面隻蝦好大粒，同埋第一次食到咁大隻鮑魚在燒賣上面，覺得很抵食，蒸飯也很有水準。整體性價比很高，很有誠意，只談食物質素的話，值得特意駕車過來品嚐。

但是這裡的店員服務態度真的非常差，給了我和家人一個不太好的用餐體驗。當天鋪面只有一位年紀比較大、身形肥胖的女店員坐低咗，跟一堆（看似是客人）的叔叔伯伯傾偈。我們走進店內的時候，和女店員正面對視了，加上我們人數比較多，所以她是不可能看不到我們的。我跟她說我們幾多位，問她是否可以隨便坐？她好像假裝聽不到一樣，繼續坐低和那班叔叔伯伯傾偈沒有接客，於是我們自己找了位置坐下。

後尾我們舉手想跟她說飲咩茶，舉了大概10分鐘，那名女店員仲坐咗喺度，連她身旁的叔叔伯伯也忍不住出聲說：「喂，有人搵你啊」，那名女店員居然仲坐喺度，然後只是說了一句「得啦」，然後才不情願地起身過來，呼呼喝喝咁問我哋飲咩茶。

後尾我們填好了點心紙，知道就算舉手都好，那名態度惡劣的老店員也不會理我們，所以我攞住點心紙行咗過去，打算親手交給她，請她幫我下單。我站在她面前，她坐喺度，我跟她說：「填好啦，唔該你」，她望了我一眼，然後說：「擺低啦」，我把點心紙放在枱面上，跟她說了一句唔該，就坐返喺自己本來的位置。然後隔了一陣覺得唔對路，他既沒有幫我入機之類，又沒有跟廚師對話過，咁點樣幫我下單呢？在我把點心紙交給她大約15分鐘之後，她才施施然企起身，攞住我張點心紙走向門口的電腦撳機，我在想：「唔係而家先幫我落單掛？」結果計返出餐的時間，那名女店員應該真係收到我張點心紙之後，坐了大概15分鐘才不情願地幫我落單，那15分鐘入面並沒有外賣單，而且客人也不多，這樣令我感覺她好像是故意的，感覺好像我們來吃東西，但是要求佢幫我哋落單一樣，整體感覺不太舒服。

知道餐飲業難做，經常可能人手不足，所以在外食飯我大多數時間都會體諒店員的。我不介意店員忙緊唔得閒理我哋，或者出餐慢了一點，多點體諒少啲批評大家都會開心啲。但包容不代表包庇，當天下午在你們這裏用餐，確實可以稱得上係本人多年以來最差的用餐體驗。店員不主動招待，扮睇唔到，呢啲已經係我包容嘅底線。我們舉手叫茶她就坐喺度，我特登拿着點心紙行過去找她，好似求她幫我哋落單咁，一路淨係識得坐喺度同隔籬的叔叔伯伯傾偈。我也不知道那些是她的朋友還是客人，留意到她們好多身體接觸，又攬頭攬頸咁，如果那些是她的朋友，為什麼她可以在上班時間和朋友傾偈玩而不工作？；如果那些是她的客人，為什麼那個女店員招待他們的時候可以這麼熱情攬頭攬頸咁，但是招待我們的時候就好似我們得罪他一樣，對我們呼呼喝喝呢？這樣令我感覺是差別待遇，非常不好受，我們慕名而來是為了品嚐覺得值得一試的美食，而不是來受氣的。

親愛的凝香居老闆，如果你看到這則留言，我衷心的跟你說，我和家人初次品嚐，整體對你們的美食都十分滿意，也感受到你們在製作點心的時候下了不少苦功。但是你們必須正視這名店員的態度問題，當天我和家人是在下午來這裏用膳的，在場只有唯一一位年紀大，身材肥胖的女店員，你們是如何接受一個對客人呼呼喝喝，特登拖延唔落單，成日坐喺度同人傾偈唔做嘢的店員呢？我本來也沒有必要說這麼多，但正因為認為你們的食物出色，唔希望有水準的食物比冇禮貌嘅店員糟蹋咗，所以我衷心希望睇到這個留言的你可以正視這名店員的問題。

只談食物水準，值得我慕名而來。
囊括店員態度，不會再來下一次。