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2023-02-03
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在堅尼地城睇完早場毒舌大狀，已是十二時半。戲院傍，便是這一間尚囍飯店。非常出名煲仔飯，點心等等。去到時，非常多人，沒有枱。侍應便寫張紙仔，叫我們在出面等。也不是等了很久，大約十五分鐘左右，侍應便叫我們行入去到最尾。因全飯店都是人，我們便問其中一位店員，我們的枱是在哪裏呢？這位店員（穿全黑的，應不是製服，也應該是該店舖比較高級的員工，可惜態度非常差，亦非常冇禮貌。很"寸"地回覆我們, "哪一個是人叫你們入嚟的，你們便去問番他吧"!!! 一些想幫你的感覺都沒有呢！我們終於知道我們的座位，一張大圓枱，全是搭枱的，是香港茶樓的特色。我們便點了一個素玻璃蒸餃，鹹水角，再加了一個臘腸潤腸排骨煲仔飯。等了十分鐘左右，先上點心。鹹水角，還是熱的，皮炸得剛剛好又不是太甜，熱辣辣，應是即叫即做。蒸餃的玻璃皮，點心師傅是有水準，可以看穿餡料，是蒸得剛好，餡料都很多，又是一個讚。再講這店出名的煲仔飯，這個煲又不是太大但又不是太細，每煲都有飯焦，夠火力，煲得剛剛好，有飯焦但飯焦又不是黐底，又不是太硬，的確有師傅名不虛傳的功力。講食物的質素，我覺得是可以比美高級食店。當然這店是做街坊生意，食店內的座位和佈置，當然
我們終於知道我們的座位，一張大圓枱，全是搭枱的，是香港茶樓的特色。我們便點了一個素玻璃蒸餃，鹹水角，再加了一個臘腸潤腸排骨煲仔飯。等了十分鐘左右，先上點心。鹹水角，還是熱的，皮炸得剛剛好又不是太甜，熱辣辣，應是即叫即做。蒸餃的玻璃皮，點心師傅是有水準，可以看穿餡料，是蒸得剛好，餡料都很多，又是一個讚。再講這店出名的煲仔飯，這個煲又不是太大但又不是太細，每煲都有飯焦，夠火力，煲得剛剛好，有飯焦但飯焦又不是黐底，又不是太硬，的確有師傅名不虛傳的功力。
講食物的質素，我覺得是可以比美高級食店。當然這店是做街坊生意，食店內的座位和佈置，當然不及一線高級的飯店，也不可以說是坐得舒服，應該是食完便走這一路線。這兩點也是可以接受的。剛剛過了三年的Covid, 全港食店的生意是非常難做的，這店可維持到現在，也算是捱得住？可惜一經過艱難的時期，剛剛才回復正常，服務態度又變得那樣差？真是不可思議？我不知道這位穿黑衫的員工是什麼人，如果只是一位打工的員工，那可以算是"倒老闆米"! 希望可以改善一下服務的態度。但如果這位黑衫的女士，是老闆之一，那便冇辦法了。
煲仔飯，點心
$85
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