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2020-11-21
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慶祝周年紀念日，選了這間日本餐廳。電話訂座。門口外設有一個小型展覽廳，介紹日本陶藝，另設有售賣日本蔬果櫃位。因疫情關係，座位保持距離，設有窗口位及梳化位。另一邊是鐵板燒區域，光線充足。我們點了以下菜式：1）燒蠔一隻，賣相好，味淡，易入口。2）赤貝一隻，賣相同樣好，食材新鮮。3）極上壽司12件（Omakase)同樣食材很新鮮，侍應會逐一介紹壽司種類。4）熊本和牛茶漬飯，侍應會用火槍輕輕炙牛肉表面，他會提議先吃牛肉，再吃湯泡飯。牛肉是高質食材，吃下你會感到充滿油份。5）甜品兩款，熊本抹茶奶凍及藍莓雪芭(不定期款式)用心製作。
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