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食得夠沾😎
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Level 4
2018-07-05
5K views
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估唔到成9點幾都仲咁多人食拉麵
唯有睇下餐牌先,望落都非常吸引
終於入得啦,牆上有好多壁畫,仲大大隻字寫住風雲丸添
點餐紙就一眼睇哂餐廳有咩食啦
呢度既麵係自家製架,個湯底都唔惹少
雞球有六大舊
唐揚炸雞
唐揚炸雞
$35
餃子有五隻,餃皮煎得脆身,非常香口
羽根餃子
羽根餃子
$35

沾麵既湯會以日本特製石鍋盛載,上枱既時候會係炸炸聲架,仲見到碗湯係咁滾緊,而主打的豚骨魚介湯底,以2公斤的雞、豬骨熬足大概8至10個鐘,仲加入左好濃厚既醬油、魚介醬、魚介粉、蒜蓉及一味粉。而當中的魚介粉,仲係用左沙甸魚乾,係店入面風乾左約至少4日到,之後再磨成粉末製成,可見餐廳係幾咁用心製作。風雲丸而製作麵條方面都係一絲不苟,麵條會調校至12號,用左較粗身既麵條,咁就可以令掛湯既效果更好
豚骨魚介味玉沾麵
豚骨魚介味玉沾麵
$93
拉麵終於到了,呢個「辛辣豚骨魚介湯」係混合左辣椒粉同埋山椒的豬肉所製成的,而成碗麵都係紅色架,辣既程度真係有返咁上下,入面仲有一大塊豚肉、蔥、筍,食落都幾刺激
辛辣豚骨魚介拉麵
辛辣豚骨魚介拉麵
$93
食唔到辣既話,叫呢款亦得!
豚骨魚介拉麵
豚骨魚介拉麵
$88
桃味甚濃
信洲白桃梳打
信洲白桃梳打
$28
呢個夏天食岩哂,夠哂冰涼,又有好濃既柚子味
日本柚子雪葩
日本柚子雪葩
$28
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Ratings
5
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value
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