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2019-09-28
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一鍋堂係可以食完再食嘅打邊爐店!今次嚟咗油麻地嘅呢間,每次都預咗要等位,但預先book定,等咗一陣就好快到啦!今次嘅湯底叫咗沙參肉竹鯊魚骨湯,味道清甜,淡淡嘅湯底唔會搶咗新鮮食材嘅鮮味。等緊湯底滾嘅時候,外面有前菜可以食住等,而且選擇都唔少,木耳、秋葵個啲都有蔬菜可以喺雪櫃自由選擇,最喜歡呢度有羽衣甘藍呀!襯湯底仲係好清淡,未落肉嘅時候食菜,無咁油膩,健康啲架!食到咁上下,可以落啲海鮮先啲蝦好大隻,好生猛,好彈牙!蜆內嘅沙都吐曬,唔會食到卜卜聲而聖子雖然細粒,但有鮮味花膠大大塊,養顏又好味,同個湯底好match,呢個必點呀!魷魚爽口唔膠,碌一碌就食得!黑松露墨魚膠,攪拌後逐少逐少落,彈牙的,黑松露味道唔重,調一調味就足夠肉類方面,大食嘅我地,雞、牛、豬都有點各幾碟!雞肉無雪藏味道,滑溜牛味重,靚牛,唔韌豬肉片切成薄片,快熟之餘,口感亦輕身,不知不自自己就食咗幾盤啦真係好大食😂呢度只係剛開始時的冰山一角,哈哈,其實唔過份,呢度每一枱都疊得好高架最後就係食雪糕,自己雪糕自己動手,咁就可以轉多幾個圈😂雪糕好滑,一啲都唔稀唔水
今次嘅湯底叫咗沙參肉竹鯊魚骨湯,味道清甜,淡淡嘅湯底唔會搶咗新鮮食材嘅鮮味。
等緊湯底滾嘅時候,外面有前菜可以食住等,而且選擇都唔少,木耳、秋葵個啲都有
蔬菜可以喺雪櫃自由選擇,最喜歡呢度有羽衣甘藍呀!襯湯底仲係好清淡,未落肉嘅時候食菜,無咁油膩,健康啲架!
食到咁上下,可以落啲海鮮先
啲蝦好大隻,好生猛,好彈牙!
蜆內嘅沙都吐曬,唔會食到卜卜聲
而聖子雖然細粒,但有鮮味
花膠大大塊,養顏又好味,同個湯底好match,呢個必點呀!
魷魚爽口唔膠,碌一碌就食得!
黑松露墨魚膠,攪拌後逐少逐少落,彈牙的,黑松露味道唔重,調一調味就足夠
肉類方面,大食嘅我地,雞、牛、豬都有點各幾碟!雞肉無雪藏味道,滑溜
牛味重,靚牛,唔韌
豬肉片切成薄片,快熟之餘,口感亦輕身,不知不自自己就食咗幾盤啦
真係好大食😂呢度只係剛開始時的冰山一角,哈哈,其實唔過份,呢度每一枱都疊得好高架
最後就係食雪糕,自己雪糕自己動手,咁就可以轉多幾個圈😂雪糕好滑,一啲都唔稀唔水
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