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2014-02-08
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走在銅鑼灣街頭，實在有點悶，全是大公司品牌店，食肆面對高昂租金，捱得到亦不會平得去邊，一是加價，二是縮水，三是結業，心深不忿的，又或是有信心的，多數會跑入大廈內，改開樓上舖好了。School Food在韓國引起了一陣旋風，由於主理人有著演藝圈的背景，人緣好，網絡佳，多了藝人的光顧，彷彿是一種無形的宣傳，加上食物有特色，雖然賣的是韓式懷舊食物，但令人回想起兒時在學的風味，又確實掀起了一陣浪。今次美麗華集團引入，並在時代廣場開業，人流暢旺，真的未開舖，已引來有心人四出打聽，務求要第一時間報導，以示人氣，可想而知，School Food的確有其獨到的地方。而事實上，開業以來，都有食友說人龍太長，排隊有難度，自己找了個閒日的下午，拉了朋友去試試，但當日只是半滿，隨意找個四人位坐下亦沒問題。店內裝潢明顯走年青人路線，時尚風格，有點像咖啡室的感覺，而且檯與檯之間是有點窄。天氣太熱了，先來點甜品吧！問過店員，甜心鳳梨艾菲 ($88)算是店內最受歡迎的飲品，就來一瓶；無疑賣相帶少許吊詭，在top-light照射下，有著螢光的粉藍色調，不說還以為是醫院的顯影劑，呷一口，很清甜，帶有鳳梨的香味，很快便消滅
而事實上，開業以來，都有食友說人龍太長，排隊有難度，自己找了個閒日的下午，拉了朋友去試試，但當日只是半滿，隨意找個四人位坐下亦沒問題。
店內裝潢明顯走年青人路線，時尚風格，有點像咖啡室的感覺，而且檯與檯之間是有點窄。
天氣太熱了，先來點甜品吧！問過店員，甜心鳳梨艾菲 ($88)算是店內最受歡迎的飲品，就來一瓶；無疑賣相帶少許吊詭，在top-light照射下，有著螢光的粉藍色調，不說還以為是醫院的顯影劑，呷一口，很清甜，帶有鳳梨的香味，很快便消滅了一杯。
韓式冷麵 ($70)是一個改良版，毫不起眼的碎冰是另有乾坤，原來是牛骨湯雪成冰再打碎，混和了麵條後，不單更惹味，而且入口冰凍，是一個很有趣的味覺之旅，加上帶辛勁的泡菜，可說是冷靜與熱情的交融。
早年吃過東寶的墨汁麵，對於以墨魚汁入饌是見慣不怪，烏卒卒 ($68)亦是以墨汁混和了米飯，再包裹墨魚餡料，吃來帶有甜甜的味道，中間的魷魚，煙韌而有嚼口，吃起來滿有層次的，難怪可以成為鎮店之寶。
紳士先生 ($62)同樣是Mari，不過餡料換上了來自韓國的午餐肉，層層包裹，最外面的蛋皮夠薄，而包紮的功夫認真，完全沒有鬆散，平實的餡料，想來真的有點帶便當的回憶。
畢竟只是兩個人，作為下午茶，再加點一份火焰卡邦尼年糕 ($75)就夠了；韓式炒年糕試得多，今次融合了西式處理手法，注入了新元素，的確是一個值得一讚的轉變，年糕依舊的煙韌有嚼口，辛的味道帶來噴火的感覺，整體上很rich，亦是一道會令你下次再來必定會叫的菜色。全部食物都是即叫即做，誠意度十足，食材亦採用韓國入口貨，所以能保持水準，能攫獲年青人的心，絕不是單憑K-POP的緣故。
離開的時候，人流漸多，而在坐的大部份都是年輕人，看來店方已成功地開拓了新市場，打入了年青人的世界，希望這個勢頭可以延續落去。
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