主打福建莆田菜
用料新鮮
產地直送
而且時常有時令食材菜式
餐廳環境高雅
唔似酒樓咁嘈吵
所以我好喜歡黎家庭聚餐
今次黎到就有哆頭蟶節
哆頭蟶平時喺港式街市唔常見
所以都好好奇味道如何
特別多點幾款哆頭蟶嘅推廣菜式
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避風塘炒哆頭蟶
哆頭蟶啖啖肉
炒到邊位微脆
中間仲保持嫩滑
鑊氣十足
蒜粒炒得金黃酥脆
再加埋辣椒乾
鹹香惹味
勁有層次感
食完一隻即刻想食第二隻！
蒜蓉蒸哆頭蟶
呢個就食哆頭蟶本身鮮味～
蒜蓉鋪得夠厚
蒸得啱啱好
鎖住肉汁
口感嫩滑
食落有啲似蒸蟶子王
非常鮮甜
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漁民紫菜燜飯
第一次食紫菜燜飯
應該係福建人嘅家常菜
飯偏濕潤
好易入口
配埋啲乾貝同蝦米
好能夠顯示到福建人靠海吃海嘅風情
莆田今次嘅哆頭蟶節好有驚喜
多種煮法
各有千秋
盡顯鮮味
