wlai26
非潮勿點
wlai26
Level 3
2020-06-08
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潮洲打冷 + 港式小菜,多元化,增加競爭力是無可厚非,但做不好只會弄巧反拙。還是專心做好潮洲食品為上。那天行山後與同行開飯,四人限聚,八人剛好兩枱,互點食物,互相分享。簡單總結 : 潮洲食品做得好,不好要求小炒質素。 
部份食品價錢
部份食品價錢
豬紅實淨有咬口
豬紅實淨有咬口
蠔仔夠多脆而不油
蠔仔夠多脆而不油
應該是潮州辣椒油 + 醋 (自己經常做)
應該是潮州辣椒油 + 醋 (自己經常做)
鵝腸夠肥可炒更香
鵝腸夠肥可炒更香
中規中矩
中規中矩
鹵水入味份量不多
鹵水入味份量不多
太乾身太難咬
太乾身太難咬
欠一點火喉
欠一點火喉
價錢與份量不相稱, 太軟身, 不合格.
價錢與份量不相稱, 太軟身, 不合格.
魚旦夠彈夠滑
魚旦夠彈夠滑
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Ratings
3
Taste
3
Decor
4
Service
3
Hygiene
3
Value
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