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2022-06-19
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型格水泥工業風格，用QR code落單。Fusion港式麵食，主打湯麵同籠仔荷葉飯，健康配搭，仲有多款特色小食同本地烘培咖啡！------------------------------🐟◖補一補海鮮湯麵◗ $98呢個鮮魚骨湯底每日老火熬製，湯底鮮但嫌偏淡！呢個個底揀咗湯飯，加埋好多高級配料：花膠、魚肚、蟹柳、青口同蘆筍，配料都喺外面湯麵比較少見，食落都幾滿足！ ⛄️◖熱薑糖寶寶◗ +$30超濃薑味，飲到少少薑絲，加上面層脆卜卜嘅焦糖同岩鹽，所以飲落唔會得薑嘅辣味咁單調，甜甜地真係飲得嘅薑糖，飲完暖笠笠！ 🦪◖黃金炸生蠔◗ 跟餐+$45有四隻炸蠔，外皮夠脆，但味道偏淡，嫌鮮味不足。🦐◖鐵三角蠔蝦蟹海鮮湯麵◗ $118湯底同樣係鮮魚骨湯底，大大碗麵，拉麵份量唔少，有好多海鮮配料：海蝦、松葉蟹棒、元貝、日本生蠔同青口，好豐富，味道就正正常常。 ☕️◖熱搖呀搖烘培◗ 跟餐+$40採用本地烘焙嘅咖啡豆，奶泡打得好厚，舖面有一層薄脆嘅焦糖同鹽，係海鹽焦糖味嘅咖啡！整體香濃，層次好豐富！ 🥚◖素蘇格蘭炸蛋◗ 跟餐+$45炸蛋好特別，外層嘅植物肉炸得好脆，食落同真肉口感差唔多，配埋流心蛋，咬落去
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🐟◖補一補海鮮湯麵◗ $98呢個鮮魚骨湯底每日老火熬製，湯底鮮但嫌偏淡！呢個個底揀咗湯飯，加埋好多高級配料：花膠、魚肚、蟹柳、青口同蘆筍，配料都喺外面湯麵比較少見，食落都幾滿足！
⛄️◖熱薑糖寶寶◗ +$30
超濃薑味，飲到少少薑絲，加上面層脆卜卜嘅焦糖同岩鹽，所以飲落唔會得薑嘅辣味咁單調，甜甜地真係飲得嘅薑糖，飲完暖笠笠！
🦪◖黃金炸生蠔◗ 跟餐+$45
有四隻炸蠔，外皮夠脆，但味道偏淡，嫌鮮味不足。
🦐◖鐵三角蠔蝦蟹海鮮湯麵◗ $118
湯底同樣係鮮魚骨湯底，大大碗麵，拉麵份量唔少，有好多海鮮配料：海蝦、松葉蟹棒、元貝、日本生蠔同青口，好豐富，味道就正正常常。
☕️◖熱搖呀搖烘培◗ 跟餐+$40
採用本地烘焙嘅咖啡豆，奶泡打得好厚，舖面有一層薄脆嘅焦糖同鹽，係海鹽焦糖味嘅咖啡！整體香濃，層次好豐富！
🥚◖素蘇格蘭炸蛋◗ 跟餐+$45
炸蛋好特別，外層嘅植物肉炸得好脆，食落同真肉口感差唔多，配埋流心蛋，咬落去蛋漿流曬出黎，值得一試！
Encore指數：7/10
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麵質軟硬度、蔥同芫荽嘅份量都可以自己揀，麵底可以揀拉麵、扁拉麵、米粉、稻庭烏冬同湯飯，想食咩都由你話事！麵食健康足料，但味道都係偏淡。佢啲本地烘培咖啡必試，沖得好靚又好飲！可以喺到食個麵嘆杯啡，呢個配搭真係少見，唔錯！
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