呢樹潮汕砂鍋粥分小鍋($150起)和大鍋($280起)，幾個人一人揀一樣，膏蟹、肉片、響螺片、魚片、雞件，加埋$290岩岩好！雖然唔算好大煲，勝在用砂煲上風味十足，而且材料使用十足，看那蟹蓋上的蟹膏呈鮮橙紅色，加上其他雞、魚等材料肴製出來的砂鍋粥，半條魚骨都冇，冇得輸吧..?
說到食潮州菜，怎不能試試生醃醬海鮮?!雖說一聽到”生醃”的海鮮都驚驚，卻難以抗拒這種生醃誘惑，膽粗粗的點了這兩味醬醃螄蚶和原隻醬醃膏蟹($108)。螄蚶本來就非港人熱愛的海鮮，卻擁有著無比的鮮味，其橙色的螄蚶肉加上極其Juicy的深橙紅色肉汁，以黃酒、辣椒、蒜粒和芫茜生醃，看其擦到白雪雪的螄蚶殼，簡直鮮味到食唔停口！
這味原隻醬醃膏蟹淨係上碟賣相已經夠晒吸引，一啖啜落蟹肉度，雖然有點咸咸的，但生蟹的新鮮滋味傾瀉而出，口感很像吃醃咸了的日本新鮮帶子，不過唔敢多食，小食多滋味！
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要訴說潮汕必食的小食推屆，必選這兩款巨型脆香手打魚蛋和家常牙籤雞。利用新鮮的魚肉打成漿切片再炸香，醺點小小泰式酸辣醬酸酸辣辣更過癮，而這味牙籤雞卻被取笑了半晚，鮮嫩的雞肉炸得脆香惹味，配搭泰式酸辣醬都是冇得輸。
說到這晚的重點推屆，就是這個醬醃海膽($28)小碟。真的別看她小小碟，味道卻帶極咸鮮味，單嚐或許會過咸，但舔小小也絕對抗拒不了那鮮到無得頂的海膽味道，而重點是以這味極咸鮮的醬醃海膽配上這個潮汕砂鍋粥，哇，簡直齒頰留海膽潮州粥香，回味無窮！
驟眼看以上款款菜式都重口味，卻又不得不介紹店舖有名的擂茶，一碗帶有炸小米、芝麻、花生米及小量鹽泡沖在碗裏的降脂解膩茶，此茶嚐下去輕帶咸咸味道，有點像玄米茶的味道，卻能充份解除食潮州茶於嘴巴中揮之不去的重口味味道，一試即爽，來這間心夜來潮不得不試！
