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2025-04-07
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今次帶大家嚟到呢間位於東涌嘅 ᴄᴀғᴇ，店舖以簡約風為主調，白色牆身配深木色傢俬，環境寧靜舒適，啱晒自己嚟做野或者同朋友傾計。○ 𝐄𝐠𝐠 𝐁𝐞𝐧𝐞𝐝𝐢𝐜𝐭 𝐰/ 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 // $128sᴏᴜʀᴅᴏᴜɢʜ 非常煙韌，蛋黃煮得剛剛好係流心 ꒰ ´ ꒳ `∗꒱再加上煙三文魚配上香濃荷蘭醬，鹹香交織，層次豐富 .ᐟ.ᐟ○ 𝐌𝐢𝐱𝐞𝐝 𝐁𝐞𝐫𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐓𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐏𝐚𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞 // $128類似荷蘭 ᴘᴀɴᴄᴀᴋᴇ 嘅做法，質地厚實蓬鬆，充滿蛋香，表面酥脆內裡柔軟濕潤。伴碟有士多啤梨 + 藍莓，記得 +$18 要一球雪糕 ( ˶ˊ ᵕ ˋ )੭喺熱辣辣嘅 ᴘᴀɴᴄᴀᴋᴇ 上面慢慢溶化，香滑又充滿奶香，同雜莓嘅酸甜味道完美融合，係視覺同味覺嘅雙重享受。○ 𝐏𝐢𝐬𝐭𝐚𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐁𝐚𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐁𝐮𝐫𝐧𝐭 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 // $68微焦表層，蛋糕質地香滑綿密，ᴄʀᴇᴀᴍ ᴄʜᴇᴇsᴇ 同忌廉嘅香濃加上開心果醬嘅果仁香，食落非常順滑，香甜唔漏，完美收尾 ( ˘ ³ ˘ )○ 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 // $42 𝐑𝐞𝐠𝐮𝐥𝐚𝐫咖啡香氣濃郁，奶泡綿密幼滑，飲落好舒服，唔會太酸
○ 𝐄𝐠𝐠 𝐁𝐞𝐧𝐞𝐝𝐢𝐜𝐭 𝐰/ 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 // $128
sᴏᴜʀᴅᴏᴜɢʜ 非常煙韌，
蛋黃煮得剛剛好係流心 ꒰ ´ ꒳ `∗꒱
再加上煙三文魚配上香濃荷蘭醬，
鹹香交織，層次豐富 .ᐟ.ᐟ
○ 𝐌𝐢𝐱𝐞𝐝 𝐁𝐞𝐫𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐓𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐏𝐚𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞 // $128
類似荷蘭 ᴘᴀɴᴄᴀᴋᴇ 嘅做法，
質地厚實蓬鬆，充滿蛋香，
表面酥脆內裡柔軟濕潤。
伴碟有士多啤梨 + 藍莓，
記得 +$18 要一球雪糕 ( ˶ˊ ᵕ ˋ )੭
喺熱辣辣嘅 ᴘᴀɴᴄᴀᴋᴇ 上面慢慢溶化，
香滑又充滿奶香，同雜莓嘅酸甜味道完美融合，
係視覺同味覺嘅雙重享受。
○ 𝐏𝐢𝐬𝐭𝐚𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐁𝐚𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐁𝐮𝐫𝐧𝐭 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 // $68
微焦表層，蛋糕質地香滑綿密，
ᴄʀᴇᴀᴍ ᴄʜᴇᴇsᴇ 同忌廉嘅香濃
加上開心果醬嘅果仁香，
食落非常順滑，香甜唔漏，完美收尾 ( ˘ ³ ˘ )
○ 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 // $42 𝐑𝐞𝐠𝐮𝐥𝐚𝐫
咖啡香氣濃郁，奶泡綿密幼滑，
飲落好舒服，唔會太酸或太苦，岩岩好嘅平衡。
○ 𝐒𝐢𝐧𝐠𝐥𝐞 𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 // $70
𝑬𝒕𝒉𝒊𝒐𝒑𝒊𝒂 𝑫𝒉𝒊𝒍𝒈𝒆𝒆 𝑾𝒆𝒕𝒆 𝑲𝒐𝒏𝒈𝒂 #1 (𝑯𝒆𝒊𝒓𝒍𝒐𝒐𝒎)
{ 處 理 方 式：水洗 }
{ 參 考 風 味：𝐿𝑖𝑔ℎ𝑡 𝐹𝑙𝑜𝑟𝑎𝑙𝑠, 𝑃𝑙𝑢𝑚, 𝐶𝑒𝑦𝑙𝑜𝑛 𝑇𝑒𝑎 }
ʜᴇɪʀʟᴏᴏᴍ 係混豆嘅意思，
代表土地傳承下來嘅優良品種。
因為種咖啡樹嘅土地係世代傳承，
農夫們唔係太清楚亦好難追查品種，
所以就統稱為 ʜᴇɪʀʟᴏᴏᴍ。
飲落新鮮莓果風味，花香水果味完美平衡。
ꕀ
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