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2017-02-05
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其實 我最想 貪多一點 是無聊日子最好 可以 沒傷心的新奇事 在透支怕有天 飽遭驚喜 沒平靜日子我先 反悔 一輩子 一套書 不介意每一次到日式拉麵店都有一種好安心既感覺可能家庭感強烈 安心既同時會食得開心又可能係一種好日本既和諧感 令我想起日本的每一街每一角本來去左西九龍食隱家拉麵 點不知放工已經太遲 去到龍已截個刻真係有啲唔開心 諗住食完可以帶住疲憊既身體返屋企但同行友人話仲有間係長沙灣 都好近既 問我去唔去試下當然話好啦 又未食過又近 唔知會係點既呢?!WELL! 感覺好日式 仲要係日本內街個種小店重點係佢!!! 日本蛋使用 感覺係好認真之如又好有期待 日之味!!店內師博極度認真 一絲不苟 集中既人最吸引是真的嗎?! 自家制 麵條 是否好像在哪見過?!廚房雖小 不過萬應俱全 整擔心機就擺放於此了 日式傳統拉麵店的模樣 很可靠海老醬油沾麵 $79分別有三個盤裝住三樣不同的東西左起 有紫菜同炸麵粉漿 中間 海老醬油湯底 內有蝦 叉燒 日本半熟溏心蛋右面 自家制拉麵其實蝦鮮味極之濃烈 看似少碗 其實食落絕對唔係少 再者 服務員表示可以在最後加湯 作為例湯飲 唔會浪費!!炸麵粉漿同柴菜 其
最好 可以 沒傷心的新奇事 在透支
怕有天 飽遭驚喜 沒平靜日子
我先 反悔 一輩子 一套書 不介意
每一次到日式拉麵店都有一種好安心既感覺
可能家庭感強烈 安心既同時會食得開心
又可能係一種好日本既和諧感 令我想起日本的每一街每一角
本來去左西九龍食隱家拉麵 點不知放工已經太遲 去到龍已截
個刻真係有啲唔開心 諗住食完可以帶住疲憊既身體返屋企
但同行友人話仲有間係長沙灣 都好近既 問我去唔去試下
當然話好啦 又未食過又近 唔知會係點既呢?!
WELL! 感覺好日式 仲要係日本內街個種小店
重點係佢!!! 日本蛋使用 感覺係好認真之如又好有期待 日之味!!
店內師博極度認真 一絲不苟集中既人最吸引是真的嗎?!
自家制 麵條 是否好像在哪見過?!
廚房雖小 不過萬應俱全 整擔心機就擺放於此了
日式傳統拉麵店的模樣 很可靠
海老醬油沾麵 $79分別有三個盤裝住三樣不同的東西
左起 有紫菜同炸麵粉漿
中間 海老醬油湯底 內有蝦 叉燒 日本半熟溏心蛋
右面 自家制拉麵
其實蝦鮮味極之濃烈 看似少碗 其實食落絕對唔係少 再者 服務員表示可以在最後加湯 作為例湯飲 唔會浪費!!
炸麵粉漿同柴菜 其實分開上 唔放埋落湯到用意係唔想佢變林左 影響質素
叉燒 好似塊肥牛咁長 唔慳料架!!
溏心半熟蛋鮮黃色 蛋味重 入口時候蛋黃質感好"杰"身
味道新鮮濃味 蛋白滑而嫩 時間掌握唔錯
麵質比較硬身 方便沾上湯底有咬勁之如又唔好過生 要拿捏得準確
麵條用上較粗身既拉麵 亦係增強口咬既一大原因!!
沾麵比拉麵更考技藝
最好要推介一下 WASABI LEMON SAUCE可以加落個麵到食 加完更鮮味同惹味 絕對要試
而且仲有一粒粒即磨山葵粒係到 唔係開粉架!!
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