行慢慢食漫漫
隱世日式壽司卷
行慢慢食漫漫
Level 3
2020-05-26
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觀塘apm逛久了,便會驟覺裏面的餐廳都大同小異,不是連鎖店就是量產型,吃得納悶。所以在今晚逛街後便走出商場,試一下好友推介的日式小店。




這間隱藏在工廠大廈中的小店主打吸睛卷物及燒物,所以兩樣也選了一些來試。



小食就選了日本溫室南瓜沙律($55),南瓜粒粒味道香甜,還有蟹子及洋蔥絲點綴,再加沙律菜,份量也不錯。



日式豬頸肉串燒($48)燒得香口,有點像蜜汁叉燒的甘甜感覺。



網燒牛舌($48)的質素也算不錯,另外伴有醬汁,侍應說是九條蔥汁,微酸很開胃。



茄子燒($35)是原條茄子開邊後,加上櫻花蝦及醬汁後燒熟,醬汁較甜,配上脆口的櫻花蝦,頗有層次。



而卷物方面,金龍卷($88)是用了三文魚、炸蝦、芝士,炸蝦的脆衣厚薄適中,加上芝士的味道很好。



彩虹卷($98)就是用刺身造成彩虹,另外還有牛油果、青瓜、蟹柳等增加咬口的材料,味道上配搭也合適,但比不上金龍卷多變有趣。
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