霖迪
除了平凡.就是平凡
霖迪
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2017-06-22
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屯門華都商場一帶有不少街坊老店,而老公常說,這家上海珍珍排骨麵是他的童年回憶。因着這份情意結,老公總是對這家推崇備至。平心而論,以前的珍珍排骨麵確是帶點特色,但近幾年水準大不如前,每次老公說要來吃麵,我總是十萬個不願意

這天路過珍珍排骨麵,知道珍珍的分店已在元朗開業,未知這總店水準有否提昇

一貫的港式麵店格局,感覺不會侷促,衛生情況卻是個問題。雙拼、三拼同價,平均價錢在$42-$45之間,份量頗多的定價還算合理,這種街坊麵店再貴一點就會乏人問津的了。
一貫的港式麵店格局,感覺不會侷促
一貫的港式麵店格局,感覺不會侷促
衛生情況卻是個問題
衛生情況卻是個問題
雙拼、三拼同價,平均價錢在$42-$45之間
雙拼、三拼同價,平均價錢在$42-$45之間

菜肉雲吞北菇腐皮卷麵($45)
(評分:3.5/5)
(評分:3.5/5)
$45

菜肉雲吞外皮滑溜且不會太厚身,內餡豐滿實淨,卻不太嚐得出肉香,一碗有四、五隻之多,質素平平,但尚算「抵食夾大件」。
菜肉雲吞外皮滑溜且不會太厚身
菜肉雲吞外皮滑溜且不會太厚身

腐皮春卷已是買少見少,炸至微微脆身,要即食以免放涼掉。魚肉彈牙得來口感不太自然魚味欠奉,但實屬少有,不失為一個選擇。
(評分:3.5/5)
(評分:3.5/5)
炸至微微脆身
炸至微微脆身


北菇反而有驚喜,用上乾貨北菇,菇味更濃更香,肥厚的北菇醃得入味,健康之選。
(評分:3.5/5)
(評分:3.5/5)

用上乾貨北菇,菇味更濃更香
用上乾貨北菇,菇味更濃更香

菜肉雲吞豬扒麵($45)
(評分:3.5/5)
(評分:3.5/5)

豬扒靭而難嚼,略顯乾身,醃得不算入味,水準平庸之作。


這家的上海白麵彈牙欠粉香,很一般的來貨,湯底就是純粹味精湯而已,淡薄得要下點辣粉來調味。



(評分:3.5/5)
(評分:3.5/5)
$6


(評分:3.5/5)
(評分:3.5/5)
$6

聽說以前的珍珍有不少區內的捧場客,但對我這等没有回憶包袱的食客來說,它只是家平凡得不行的街坊老店,只會是純為飽肚時的選擇吧!
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Ratings
3
Taste
3
Decor
3
Service
2
Hygiene
3
Value
Recommended Dishes
腐皮春卷
北菇