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2025-04-14
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星期日下午4點幾食壽喜燒晚餐當天下午3點幾用openrice順利訂位。但無幾耐就收到inline短訊要求落訂金，唔落訂可能會取消預訂。因為我怕騙徒多於無位食飯，所以無理會短訊就照去了餐廳。到達時，店員解說要落訂才能以openrice預訂入坐，因此直接取消openrice訂位，改以walkin客身份入坐。店員安排了窗口卡位，好寬敞舒適，外望九龍公園海防道，對住滿街樟樹綠意盎然，心情胃口都好好👍晚市3款套餐，我地揀咗頂級京都牛鍋壽喜燒套餐。前菜燒牛肉卷很有驚喜。吞拿魚甜筒配答新穎。厚燒牛舌彈力十足，配答了柚子醬減去油膩感。關西風味牛鍋，厚切肉眼心，先以牛脂和白糖煎香表層，再配燒汁煎煮，上碟肉質柔軟，油花比例均勻👍👍。甜甜的配上蘭王和無菌蛋漿，順滑惹味。另一道菜，再以西冷薄牛肉片煮成牛丼，再加蘭王蛋黃伴飯👍。後再把牛肉舖在不同的蔬菜上，以水槍火灸再以壽喜燒汁略煮入味，一樣好好味👍甜品柚子雪芭，清新爽口解膩，可惜份量比較細😆最後，最值得欣賞，主菜由店員全程細心烹製👍，服務貼心友善，細心講解每道菜色，亦會不時問問我們口味，即時調較鹹甜濃淡口味。食完牛鍋，店員會問問我們要唔要稍為停一下，才再繼續上
當天下午3點幾用openrice順利訂位。但無幾耐就收到inline短訊要求落訂金，唔落訂可能會取消預訂。因為我怕騙徒多於無位食飯，所以無理會短訊就照去了餐廳。到達時，店員解說要落訂才能以openrice預訂入坐，因此直接取消openrice訂位，改以walkin客身份入坐。
店員安排了窗口卡位，好寬敞舒適，外望九龍公園海防道，對住滿街樟樹綠意盎然，心情胃口都好好👍
晚市3款套餐，我地揀咗頂級京都牛鍋壽喜燒套餐。
前菜燒牛肉卷很有驚喜。
吞拿魚甜筒配答新穎。
厚燒牛舌彈力十足，配答了柚子醬減去油膩感。
關西風味牛鍋，厚切肉眼心，先以牛脂和白糖煎香表層，再配燒汁煎煮，上碟肉質柔軟，油花比例均勻👍👍。甜甜的配上蘭王和無菌蛋漿，順滑惹味。
另一道菜，再以西冷薄牛肉片煮成牛丼，再加蘭王蛋黃伴飯👍。
後再把牛肉舖在不同的蔬菜上，以水槍火灸再以壽喜燒汁略煮入味，一樣好好味👍
甜品柚子雪芭，清新爽口解膩，可惜份量比較細😆
最後，最值得欣賞，主菜由店員全程細心烹製👍，服務貼心友善，細心講解每道菜色，亦會不時問問我們口味，即時調較鹹甜濃淡口味。食完牛鍋，店員會問問我們要唔要稍為停一下，才再繼續上菜，不用太趕食太飽。這樣的服務，真的很貼心👍👍👍
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