顏府御膳 (Closed)

之前來過顏府吃晚飯已經很喜歡，知道 Cubus 食廈與開飯喇合作推出半價優惠，自然把握機會，來吃點心，水準沒有令我失望，而且高高瘦瘦戴眼鏡的男服務員態度殷勤，努力介紹菜式，請到這個員工，老闆有福！脆皮麻辣燒賣好吃，恰到好處的麻辣刺激；藥膳小籠包勝在特別，內藏當歸的味道；酸菜魚鮮竹卷新組合沒有失敗；XO醬炒腸粉有水準，亦吃過遠年陳皮上湯牛肉球、紅椒汁蘆筍蝦餃，一試無妨。釀蟹蓋我覺得中規中矩，花雕雞油蒸六頭蝦幾好，再回味的黑胡椒膏蟹不失水準，$788/只物有所值，濃郁的黑胡椒香是我在香港吃過中最強，驚喜在焗雞飯，油香惹味。綜合兩次午餐的體驗如下：脆皮麻辣燒賣 $66輕輕的麻辣刺激，恰到好處，為燒賣成功提味，值得重溫。藥膳小籠包 $48勝在特別，內藏當歸的味道，本身小籠包做得亦好，皮薄不穿，食落有汁。酸菜魚鮮竹卷 $58都幾有創意，效果都唔錯，成功的新口味。鮮竹卷餡料充實入味。遠年陳皮上湯牛肉球 $58講真，陳皮味又唔算極出衆，但依然是好吃的牛肉球，軟滑味道豐富。紅椒汁蘆筍蝦餃 $68以為會辣辣地，其實未夠火喉，不過加了蘆筍增爽幾好食。XO醬炒腸粉 $52足夠的XO醬，有鑊氣，炒得香。黃金焗