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2010-05-06
這陣子雞蛋仔癮大起~~目的不是吃底心儀好味的~而是見一底買一底~街頭唔好食即扔~街尾再買~這天就打算晚飯前在元朗先審1,2間~剛好出街前~好友J報料利強記在元朗新開了~頭一星期仲有半價~!收到~!新舖位置就在以前阿媽豆花個度~與台茶店齊出擊~~可憐的是這裡是超大十字路口同一人身位入內街ge樽頸位~~但加上等雞蛋仔ge人潮~~根本難以應付~經常都被呀伯呀婆拉住車仔係度鬧鬧鬧~確實不便~~這裡採用叫籌方式~~好過排隊阻街~~半價後$6底~感覺良好~但等候期間發覺連燒賣魚蛋都非常極之好賣~~算吧~沒有興趣在雞蛋仔店吃燒賣放工放學6點繁忙時間~等了約10min~終於到手~不算耐~皆因模具夠多~High-throughput System~接上手的是一貫利強風格的超厚硬脆雞蛋仔~~200分脆~粒粒半空半密的基本條件做到~真係大力少少都會成排’啪’左出黎~好脆~~終於沒有了利強獨有ge香蕉味~但蛋香都隱約嚐到~~竟然在利強記~竟然在半價period~吃到一底質素好不錯的雞蛋仔~這是出乎意料之外的~~以往對利強記的印象只是中庸~總店和將軍澳的做得較有心~其他都平平~但這裡又回復stanard~會否只
新舖位置就在以前阿媽豆花個度~與台茶店齊出擊~~可憐的是這裡是超大十字路口同一人身位入內街ge樽頸位~~但加上等雞蛋仔ge人潮~~根本難以應付~經常都被呀伯呀婆拉住車仔係度鬧鬧鬧~確實不便~~這裡採用叫籌方式~~好過排隊阻街~~半價後$6底~感覺良好~但等候期間發覺連燒賣魚蛋都非常極之好賣~~算吧~沒有興趣在雞蛋仔店吃燒賣
放工放學6點繁忙時間~等了約10min~終於到手~不算耐~皆因模具夠多~High-throughput System~接上手的是一貫利強風格的超厚硬脆雞蛋仔~~200分脆~粒粒半空半密的基本條件做到~真係大力少少都會成排’啪’左出黎~好脆~~終於沒有了利強獨有ge香蕉味~但蛋香都隱約嚐到~~竟然在利強記~竟然在半價period~吃到一底質素好不錯的雞蛋仔~這是出乎意料之外的~~以往對利強記的印象只是中庸~總店和將軍澳的做得較有心~其他都平平~但這裡又回復stanard~會否只是開張初期還會跟著官方配方執料~所以做得較好?會否做做下~每日量少d落少d~慢慢變左另一個不好吃的version就有待定奪~
這個笑面~是比開張初期的今天所吃到的質素~~遲d~好難講
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