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Restaurant: Bijas Vegetarian Restaurant
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level2
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此處是肥蠅每次來到香港大學必到的地方。皆因我本來便愛素食,並且奉行"錢是你的,地球是大家的",我很喜歡這句說話,提醒大家必須愛惜食物,別以為只要出錢便有權浪費地球珍貴資源,所以這裡是其中一間我喜愛的社企!如何令大家記得"錢是你的,地球是大家的",餐廳不只於牆上貼上此句,還套用business model 上。如何套用?餐廳於午餐,晚餐時,以自助餐方式營運,客人可先拿取自己喜愛的素食,再到收銀櫃過磅計費。食物幾重,你便需付出相對的銀碼。對食量較少的人,食幾多,比幾多。有幾次食飯時都見到有人不斷用夾出盡力,不扭乾極重的腐皮卷不罷休,狀甚趣怪。亦看過有一些人誤以為是自助餐,起勁的把餸菜夾到碟上,結果銀碼使他們吃驚,竟對收銀員說,我們不要這碟了。這句使我們吃驚! 而這些人說普通話很多,廣東話亦有。奉勸各位,要做有品德的食客,餐廳老闆亦要真金白銀買食材的。餐廳亦花很多功夫佈置,並不是豪華裝潢,而是一些有環保蓋念的佈置,如樹木。如以上百的膠樽併成的擺設。而我們坐的椅子也是從學校回收的,奉行循環再造。今次來到並不是食午飯或晚飯,想試這裡的下午茶。喜悅下午茶由2時半開始,餐牌有五款中式點心可供選擇,可
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此處是肥蠅每次來到香港大學必到的地方。皆因我本來便愛素食,並且奉行"錢是你的,地球是大家的",我很喜歡這句說話,提醒大家必須愛惜食物,別以為只要出錢便有權浪費地球珍貴資源,所以這裡是其中一間我喜愛的社企!
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如何令大家記得"錢是你的,地球是大家的",餐廳不只於牆上貼上此句,還套用business model 上。如何套用?

餐廳於午餐,晚餐時,以自助餐方式營運,客人可先拿取自己喜愛的素食,再到收銀櫃過磅計費。食物幾重,你便需付出相對的銀碼。對食量較少的人,食幾多,比幾多。有幾次食飯時都見到有人不斷用夾出盡力,不扭乾極重的腐皮卷不罷休,狀甚趣怪。

亦看過有一些人誤以為是自助餐,起勁的把餸菜夾到碟上,結果銀碼使他們吃驚,竟對收銀員說,我們不要這碟了。這句使我們吃驚! 而這些人說普通話很多,廣東話亦有。奉勸各位,要做有品德的食客,餐廳老闆亦要真金白銀買食材的。

餐廳亦花很多功夫佈置,並不是豪華裝潢,而是一些有環保蓋念的佈置,如樹木。
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如以上百的膠樽併成的擺設。

而我們坐的椅子也是從學校回收的,奉行循環再造。
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今次來到並不是食午飯或晚飯,想試這裡的下午茶。

喜悅下午茶由2時半開始,餐牌有五款中式點心可供選擇,可選兩樣,配飲品,$26。個人認為價錢合理,加上質素比快餐好,抵食。

中式點心餐牌有以下選擇:
有鼓油煎腸粉,
一盅兩件 (腐皮卷,素菜包),
炒麵,
糯米飯,
蘿蔔糕等。
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今天試腸粉和一盅兩件。

腸粉份量夠多,腸粉夠滑,而有xo醬非常惹味!
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一盅兩件,腐皮卷和素菜包裡面的涵料是一樣的。都是蘿蔔絲,菜等普通材料。沒有肉,但出付意料的入味!
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朋友選糯米飯,亦充滿荷葉香!
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最令人驚喜的是是日特飲--杞子羅漢果茶。

杞子份量好多,好甜,好滋陰!
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說到餐飲,這裡最特別的是咖啡,這裡充滿香濃咖啡豆香氣!
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咖啡選擇不少且特別
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能於杏林中 (真的週圍被樹林包圍) 歎令人平靜身心的素下午茶,樂事也!
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-10-24
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$26 (Tea)