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2025-04-01
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中菜我最愛，尤其係小炒、朋友推介我這家位於銅鑼灣的「大排檔小炒」，每晚超級人氣，而且好多招牌菜式，例如鹽焗奄仔、黑椒龍蝦、拔絲咕嚕肉、炸大腸、回味豉油雞等等，數之不盡嘅撚手小菜，難怪每晚大排長龍，客人一台接一台，真心推薦銅鑼灣必吃👍▪️鹽焗奄仔（隻）$ 398鹽焗完之後用瓦煲上枱，店員再用紹興酒火焰，酒香滿瀉，奄仔蟹超級多膏，入口甘香充滿鮮味，帶淡淡的鹽香，而且蟹肉特別鮮甜，超正▪️椒鹽脆鮮魷 $ 158椒鹽鮮魷差唔多每台必點，魷魚件件厚肉大件，脆槳厚薄適中，炸得好香口，魷魚爽口又彈牙，食得出非常新鮮▪️拔絲咕嚕肉 $ 138咕嚕肉外脆內軟，肉質半肥瘦啖啖肉，爽口又彈牙，山楂酸甜汁調味恰到好處，件件掛汁，酸甜味道非常開胃，伴上菠蘿、洋蔥和青椒超美味，必食之選▪️回味豉油雞 $ 188豉油雞賣相和醬汁色澤，已經令人垂涎欲滴，一入口雞皮入味到不得了，雞肉就算連雞胸都係嫩滑，雞皮雞肉之間有少許脂肪，沾上鹹甜適中的豉油雞汁，再食一口白飯，真是人間美味
▪️鹽焗奄仔（隻）$ 398
鹽焗完之後用瓦煲上枱，店員再用紹興酒火焰，酒香滿瀉，奄仔蟹超級多膏，入口甘香充滿鮮味，帶淡淡的鹽香，而且蟹肉特別鮮甜，超正
▪️椒鹽脆鮮魷 $ 158
椒鹽鮮魷差唔多每台必點，魷魚件件厚肉大件，脆槳厚薄適中，炸得好香口，魷魚爽口又彈牙，食得出非常新鮮
▪️拔絲咕嚕肉 $ 138
咕嚕肉外脆內軟，肉質半肥瘦啖啖肉，爽口又彈牙，山楂酸甜汁調味恰到好處，件件掛汁，酸甜味道非常開胃，伴上菠蘿、洋蔥和青椒超美味，必食之選
▪️回味豉油雞 $ 188
豉油雞賣相和醬汁色澤，已經令人垂涎欲滴，一入口雞皮入味到不得了，雞肉就算連雞胸都係嫩滑，雞皮雞肉之間有少許脂肪，沾上鹹甜適中的豉油雞汁，再食一口白飯，真是人間美味
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