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2020-07-08
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今日同朋友相約到尖沙嘴re-visit 年幾兩年前既Shine店內環境冇變，都係行classy 現代風格Bar檯同卡位兩邊既裝修風格都唔同，採用暖色系既卡位幾好坐檯同檯之間既空間比較闊落，方便大家同fd聚既時候暢所欲言我地今晚叫左1 個appetizer， 2個main同埋2杯飲品落單冇耐就有得食啦，呢度上菜上得好快手：）Appetizer我地叫左香煎半熟帶子配黑魚子醬（$208）帶子大大粒size大到好似macaron咁，厚度差唔多有成5cm，可以啱啱好一大啖塞落口帶子煎得啱啱好，外層有少少焦，入面就好juicy同埋有好似sashimi既freshness記得記得要配埋青檸汁咁品嚐，成個層次感提高左唔少，令人過齒難忘-牛油香煎虎蝦意瓜義大利飯（$208）呢個義大利飯係我今晚既最愛risotto 煲得啱啱好，軟硬度適中，非常有嚼口醬汁略稀但唔大影響，都幾creamy下本身一上菜淨係見到risotto 上淨係得一隻大蝦嚇左嚇，心唸”唔通每人得半隻？！“好彩佢有係risotto度混入好多隻用白汁煮起既蝦，蝦肉十分爽口彈牙，有驚喜！個人除左好喜愛d蝦之外，都十分喜歡佢d意瓜，熱辣辣既切粒意瓜
店內環境冇變，都係行classy 現代風格
Bar檯同卡位兩邊既裝修風格都唔同，採用暖色系既卡位幾好坐
檯同檯之間既空間比較闊落，方便大家同fd聚既時候暢所欲言
我地今晚叫左1 個appetizer， 2個main同埋2杯飲品
落單冇耐就有得食啦，呢度上菜上得好快手：）
Appetizer我地叫左香煎半熟帶子配黑魚子醬（$208）
帶子大大粒size大到好似macaron咁，厚度差唔多有成5cm，可以啱啱好一大啖塞落口
帶子煎得啱啱好，外層有少少焦，入面就好juicy同埋有好似sashimi既freshness
記得記得要配埋青檸汁咁品嚐，成個層次感提高左唔少，令人過齒難忘
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牛油香煎虎蝦意瓜義大利飯（$208）
呢個義大利飯係我今晚既最愛
risotto 煲得啱啱好，軟硬度適中，非常有嚼口
醬汁略稀但唔大影響，都幾creamy下
本身一上菜淨係見到risotto 上淨係得一隻大蝦嚇左嚇，心唸”唔通每人得半隻？！“
好彩佢有係risotto度混入好多隻用白汁煮起既蝦，蝦肉十分爽口彈牙，有驚喜！
個人除左好喜愛d蝦之外，都十分喜歡佢d意瓜，熱辣辣既切粒意瓜做得十分juicy好正！
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青醬蝴蝶粉配香煎雞胸（$198）
雞胸肉質粉嫰，入口軟腍
至於蝴蝶粉個人認為係有少少undercooked既（本身偏向喜歡腍身d既食物）同埋佢隻青醬汁同我認知中既pesto有少少唔通，呢隻比較重洋蔥味同偏酸
飲品方面呢因為返工已經番得太攰所以都費事飲酒，叫左兩杯smootie and yogurt 算lu
我地叫既Banana Strawberry 同埋Mix Berry smoothie and yogurt 都好濃果香味，試得出佢落左大量既真。生果落去打出黎既
同埋呢兩杯smoothie佢都落得多奶，質感比較厚重
p.s. 兩杯smoothie都做得比較甜，如果平時唔食得太甜既朋友建議大家可以叫番少/走甜
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