新華苑酒家

Open Now

Now Closed

於旺角豪華戲院附近找到一閰，吃蒸氣鍋的酒樓，感覺可以吃得健康一點。新華園本身都有小菜吃，蒸氣火鍋是另一個賣點。店員話個蓋可以令蒸氣透過蓋冒出來，但又不會有水氣滴於食物上，這樣可以令食物保持適當的濕潤度，不會太多水。揀選了南瓜排骨粥底，店員會先落米、排骨及南瓜於石鍋中，鍋底會噴出蒸氣，然後蒸氣便會把上面的食物蒸熟，食物的肉汁便會滴入粥底。我們可以揀選四款海鮮：蟶子皇~ 大大隻好新鮮，仲有貴妃蚌~ 加埋粉絲蒸，索曬啲汁好好味，鮮鮑魚~ 加咗蟲草花更加香，生劏龍躉件~ 剛剛蒸熟熱辣辣，非常鮮甜味美，另外還有大蜆，一樣鮮甜美味。此外，每位食客有半隻炸乳鴿，十分香口。蟲草花蒸雞及順德污糟雞~ 點了各一份，雞件好滑好好味。手切和牛粒~ 牛肉味香濃，因為較大粒，需要蒸多一點時間。手切和牛肉~ 好大塊，一點也不韌，推介。鮮蝦丸及鯪魚球都非常爽口彈牙。雜菜籃~ 蔬菜好新鮮，菜心、白菜仔、旺菜，蒸的菜都很甜。菌藍~ 包括鮮冬菇、秀珍菇及金菇，最後仲有南瓜排骨粥，食唔曬拎返屋企仲有得宵夜。