一樂燒鵝

Open Now

Now Closed

一樂就是一個很簡單的燒鵝檔，除了各種燒臘鹵水，只有白飯瀨粉撈面，連鵝油撈面都沒有。兩間的燒鵝都不便宜，吃燒鵝這事也似乎從來輪不上性價比這種說法，畢竟也是高檔燒臘。 哪家燒鵝最好？這也要看運氣。出爐時間，部位，切鵝師傅當天的心情都可能成就或者毀了一盤燒鵝。 不願冒風險的話，酒店的中餐廳如澳門譽龍軒等會對出品有更嚴的品控。燒鵝不像煮粥下麵條，它對材料，細節和品控都有著更高的要求。 當年的鏞記本身就是高檔酒樓，做好燒鵝自然有著這些條件。 一樂屬於小店的翹楚，來一樂這種小破店就只有燒鵝這一個目標。但拋開煙火氣與情懷，只論燒鵝，譽龍軒等真正的頂級中餐廳的燒鵝不會比一樂差。但沒有強迫症的話，Stanley 街上的這間燒鵝檔還是可以滿足你對燒鵝大概的想象。