華姐清湯腩

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Item: Sister Wah
Rating: 3
Author: 有大食大

Sister Wah

3.5

650 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

18505

Tin Hau

Below $50

Hong Kong Style Noodles/Rice Noodles Food Wise Eateries

350

157

Info:
Restaurant:	Sister Wah

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

有大食大

Level4

1.1K

以前吃過不少自稱"皇"級的清湯腩店, 不少都是乘興而去, 敗興而回. 所以, 就算今次光顧天后名店"華姐", 也不敢抱太大期望.這間位於天后站的華姐, 平日中午時候, 雖然不用等位, 不過也坐滿了食客. 店子頗細, 環境也相當擠逼, 不期然想起一個以前學的成語: 肩摩踵接! 安坐後打開餐牌, 食物種類頗多, 不過定價也不便宜, 與牛有關的粉麵最低消費要四十元. 除了必吃的清湯腩河外, 另外點了咖喱牛腩河和牛筋河.咖喱牛腩河: 咖喱牛腩另外分開上. 咖喱不算辣, 大概只有小辣的級數. 咖喱味很濃重, 完全蓋過了牛腩的味道! 牛腩應該是坑腩吧! 可以吃到一絲絲牛腩肉, 肉質尚可, 不過牛味卻吃不出來. 牛腩火侯有點不平勻, 近脂肪部份的牛腩很腍, 但其他部份的卻比較硬. 咖喱薯仔又腍又粉, 很好吃! 河粉也算滑溜, 湯底清甜帶有牛肉味, 應該是用牛骨來做的. 清湯腩河: 沒有指明要爽腩或坑腩, 上來的應該是坑腩吧! 這個牛腩跟咖喱的完全不同, 吃得出新鮮牛肉味, 肉質鬆化又不會太腍, 十分美味!牛筋河: 牛筋煮得太腍, 一咬即散, 完全沒有了牛筋的彈牙口感和微硬的質地, 而且也不入味,

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以前吃過不少自稱"皇"級的清湯腩店, 不少都是乘興而去, 敗興而回. 所以, 就算今次光顧天后名店"華姐", 也不敢抱太大期望.

這間位於天后站的華姐, 平日中午時候, 雖然不用等位, 不過也坐滿了食客. 店子頗細, 環境也相當擠逼, 不期然想起一個以前學的成語: 肩摩踵接!

安坐後打開餐牌, 食物種類頗多, 不過定價也不便宜, 與牛有關的粉麵最低消費要四十元. 除了必吃的清湯腩河外, 另外點了咖喱牛腩河和牛筋河.

咖喱牛腩河: 咖喱牛腩另外分開上. 咖喱不算辣, 大概只有小辣的級數. 咖喱味很濃重, 完全蓋過了牛腩的味道! 牛腩應該是坑腩吧! 可以吃到一絲絲牛腩肉, 肉質尚可, 不過牛味卻吃不出來. 牛腩火侯有點不平勻, 近脂肪部份的牛腩很腍, 但其他部份的卻比較硬. 咖喱薯仔又腍又粉, 很好吃! 河粉也算滑溜, 湯底清甜帶有牛肉味, 應該是用牛骨來做的.