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2018-04-11
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小妹初試手筆，小妹係芳姐而男朋友就稱之為孝哥。都係因為佢咁中意食日本菜，我先會咁成日食，所以大大話話係香港我們都試左好多間，而偏偏係市區入面，呢間係我們都認為最可以keep到想繼續幫襯佢的水準。（壽司風格偏向簡單，自然。唔太會落柚子或sauce）我們一入去就安排了旁邊的4人檯，孝哥好開心，因為我們覺得bar檯好迫。 咁好啦 叫壽司自選餐（必食）可自選8件+1條壽司卷。壽司卷有青瓜，黃蘿蔔，拖羅選擇。而8件壽司入面，大概有15款不同的壽司可選擇，通常有3-4款特別壽司推介。我呢日4個特別推介都要哂 + 大部分「紅魚」因為我中意濃郁魚味。孝哥唔中意紅魚，最中意蝦類所以大部分都係白色的。（除了特別推介，因為未食過所以唔知係紅色肉）好明顯見到係芳姐又想要拖羅，又想要人地個d青瓜所以交換了一粒。另外中間個塊紫蘚葉勁正！唔好走寶！我們仲額外加了一隻牡丹蝦，蝦身做刺身，蝦頭攞去炸... 本來孝哥先食刺身又覺中伏，但幸好蝦頭炸完一流！好有蝦味之餘，一d都唔流，好脆，成個頭食哂！另外仲有牛傍一同上碟，係貴了點，盛惠$90一客。（蝦頭掛住食，忘記了拍照 ）講下麵屎湯啦，其實我不嬲都唔中意飲既，所以通常都係
我們一入去就安排了旁邊的4人檯，孝哥好開心，因為我們覺得bar檯好迫。
咁好啦 叫壽司自選餐（必食）可自選8件+1條壽司卷。壽司卷有青瓜，黃蘿蔔，拖羅選擇。而8件壽司入面，大概有15款不同的壽司可選擇，通常有3-4款特別壽司推介。
我呢日4個特別推介都要哂 + 大部分「紅魚」因為我中意濃郁魚味。孝哥唔中意紅魚，最中意蝦類所以大部分都係白色的。（除了特別推介，因為未食過所以唔知係紅色肉）
自選壽司set
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好明顯見到係芳姐又想要拖羅，又想要人地個d青瓜所以交換了一粒。
另外中間個塊紫蘚葉勁正！唔好走寶！
壽司自選
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我們仲額外加了一隻牡丹蝦，蝦身做刺身，蝦頭攞去炸... 本來孝哥先食刺身又覺中伏，但幸好蝦頭炸完一流！好有蝦味之餘，一d都唔流，好脆，成個頭食哂！另外仲有牛傍一同上碟，係貴了點，盛惠$90一客。（蝦頭掛住食，忘記了拍照 ）
牡丹蝦 甜蝦
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講下麵屎湯啦，其實我不嬲都唔中意飲既，所以通常都係飲1-2嗒就會捐比對面個位。難得佢中意呀馬。個湯同你可預期的沒有分別，豆腐粒都只有3粒。另叫紅麵屎湯或會正好多。
麵屎湯
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你見到旁邊仲會有個小餐牌，我留意到「銀杏鹽燒」應該正。係香格理拉都有食過，下次會一會呢間手藝。我同孝哥黎咁多次都係比自選set吸引左，由於份理還可以，每次都沒有空間再增叫食物。
呢隻陶瓷杯好靚佢地係特別找人係日本做的，而且做法係一層一層好似做牛角包咁疊才做出這紋路。十分like!
最後，終於到甜品時候，女人都係等呢一刻嫁啦，身2個胃出來了。
咁我平時都係叫綠茶雪糕既，點知有紅豆糕就試試啦。真的很不錯，唔太甜，食完感覺唔錯☺️ 有紅豆粒粒係入面，硬jelly身。
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