JLaw3601
車仔麵檔・瀨粉出色
JLaw3601
Level 3
2025-10-30
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一間老式車仔麵,雖然價錢唔係特別親民,但勝在質素唔差,湯底熬得濃郁、配料新鮮,果然一分錢一分貨。環境寬敞,坐落都幾舒適。

湯底係經典嘅味道,叫咗枝竹,亦都果然極吸湯、豆味濃郁。配菜部分:豬耳片薄脆爽口,咬下去喀滋作響,醃製得入味卻不油膩。魷魚圈爽彈有嚼勁,魚蛋Q彈入味,每顆都像小爆珠般飽滿。豬紅大粒有味,煮得軟爛入味;鮮竹魚卷則結實彈牙,魚肉鮮美不散,絕對係中哂我嘅喜好。最後要讚一讚佢嘅幼身賴粉,彈牙有勁道,吸湯後更添風味。





另外叫咗兩杯飲品:檸檬百香果蜜,酸甜適中,解渴又開胃,對於食咗成碗麵嘅人嚟講都輕鬆不少。整體來說,這家店勝在用料實在,環境舒適,雖然價錢稍高,但質素都稱得上係唔錯。



油菜方面:腐乳通菜咸咸地不辣,乳香撲鼻,菜心脆嫩,簡單卻回味無窮;豉油菜心則清淡不咸,保留了菜本的鮮甜,適合不愛重口味的人。


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Ratings
5
Taste
5
Decor
3
Service
5
Hygiene
5
Value