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2021-02-20
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本來在餐廳裡面購買外賣自取「羅漢齋飯」當作晚餐，好像有點寒酸，但是我之前已經食完「豉油王炒麵」當午餐，在被迫素食食齋的情況下，購買「羅漢齋飯」當作晚餐，也只能當作是權宜之計處理。中午我在「威尼斯餐廳」購買「羅漢齋飯」，配冰凍「凍檸茶」飲品午餐，留到晚上才享用，當自己食完一餐不能夠食肉的晚餐，就算數好了。「威尼斯餐廳」午餐的「羅漢齋飯」材料主要包括有「玉米芯」、「豆腐卜」、「西芹」、「腐竹」、「雲耳」以為切絲「紅蘿蔔」，跟我之前在舊墟食過，以「芽菜」、「蘑菇」、青菜作為材料的「羅漢齋炒河」有點不同。分別在於「羅漢齋炒河」醬汁比較多，醬汁味道鹹得來相對有點油膩。至於「威尼斯餐廳」的「羅漢齋飯」，「羅漢齋飯」醬汁也不少，但是醬汁裡面的油膩感覺，因為有夾雜蔬菜，所以味道清減了一點點。最重要的是「威尼斯餐廳」「羅漢齋飯」裡面夾雜了「豆腐卜」，「豆腐卜」吸收了很多醬汁，令「豆腐卜」實際口感變得比較濕潤飽滿，容易入口。至於「羅漢齋飯」裡面「腐皮」情況也跟「豆腐卜」十分相似，鹹味程度感覺尚可的醬汁令「腐皮」實際口感被煮到變得十分軟腍，十分容易咀嚼吞嚥。反而我對「威尼斯餐廳」午餐裡面的「凍檸茶」印象一般
中午我在「威尼斯餐廳」購買「羅漢齋飯」，配冰凍「凍檸茶」飲品午餐，留到晚上才享用，當自己食完一餐不能夠食肉的晚餐，就算數好了。
「威尼斯餐廳」午餐的「羅漢齋飯」材料主要包括有「玉米芯」、「豆腐卜」、「西芹」、「腐竹」、「雲耳」以為切絲「紅蘿蔔」，跟我之前在舊墟食過，以「芽菜」、「蘑菇」、青菜作為材料的「羅漢齋炒河」有點不同。
分別在於「羅漢齋炒河」醬汁比較多，醬汁味道鹹得來相對有點油膩。至於「威尼斯餐廳」的「羅漢齋飯」，「羅漢齋飯」醬汁也不少，但是醬汁裡面的油膩感覺，因為有夾雜蔬菜，所以味道清減了一點點。
最重要的是「威尼斯餐廳」「羅漢齋飯」裡面夾雜了「豆腐卜」，「豆腐卜」吸收了很多醬汁，令「豆腐卜」實際口感變得比較濕潤飽滿，容易入口。
至於「羅漢齋飯」裡面「腐皮」情況也跟「豆腐卜」十分相似，鹹味程度感覺尚可的醬汁令「腐皮」實際口感被煮到變得十分軟腍，十分容易咀嚼吞嚥。
反而我對「威尼斯餐廳」午餐裡面的「凍檸茶」印象一般，因為我一早已經在中午享用完「凍檸茶」，不然的話「凍檸茶」裡面的冰塊融化，冰水如果沖淡「凍檸茶」的酸味和甜味，就可能變得不好飲了。
羅漢齋飯
$50
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不過我向來不是偏好素食之人，所以對「威尼斯餐廳」午餐的「羅漢齋飯」實際味道和口感印象感覺都十分模糊，下次有機會光顧，情況容許的話，我寧願食「牛腩飯」好過。
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