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2014-09-15
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每個星期一都會去到路德圍搵食,我想基本上7成既餐廳都應該試過,選擇開始飽和.正當想去米線街隨意選一選既時候,見到有新店開張,就係樓下冰室場內環境光鮮,冷氣強勢,感覺不錯.時間約11點45分,餐廳內食客只有小貓數隻老實說,我不知道冰室既食物是什麼.初步看又係那類食茶餐那種.亦有飯類提供.那即是茶餐廳吧.LUNCH SET$38-42不等,茶餐亦是$38.理論上食飯抵食一點由於不想食太多,所以叫了$38 豬骨濃湯豬潤螺絲粉,加$10 紅豆冰作LUNCH紅豆冰大大杯,紅豆絕大部份整成溶,並不是我理想既口感,但總算份量十足.椰奶加水呢部份比較淡身,但撈埋紅豆後甜度合理.主菜出場...為什麼湯是紅色的.我實在接受唔到只有2台客既情況下可以出錯.唯一可以話情有可原既就係新開張有混亂情況.但有2個服務員對2台客既環境都可以有錯誤實在霸氣.當然我唔係麻煩既客人,入單照收.自稱無味精既湯,味道與羅宋湯既蕃茄醬味道相約,但無咁化學.蕃茄味都算濃,感覺係羅宋湯與蕃茄清湯既混合體.味精感的確不多.面頭放了滑蛋,蛋味中等,滑度亦只是中等.豬潤沒有剛剛熟那種爽脆鮮嫩既感覺,看來OVERCOOKED.豬仔包下了蒜頭
場內環境光鮮,冷氣強勢,感覺不錯.時間約11點45分,餐廳內食客只有小貓數隻
老實說,我不知道冰室既食物是什麼.初步看又係那類食茶餐那種.亦有飯類提供.那即是茶餐廳吧.LUNCH SET$38-42不等,茶餐亦是$38.理論上食飯抵食一點
由於不想食太多,所以叫了$38 豬骨濃湯豬潤螺絲粉,加$10 紅豆冰作LUNCH
紅豆冰大大杯,紅豆絕大部份整成溶,並不是我理想既口感,但總算份量十足.椰奶加水呢部份比較淡身,但撈埋紅豆後甜度合理.
主菜出場...為什麼湯是紅色的.我實在接受唔到只有2台客既情況下可以出錯.唯一可以話情有可原既就係新開張有混亂情況.但有2個服務員對2台客既環境都可以有錯誤實在霸氣.當然我唔係麻煩既客人,入單照收.自稱無味精既湯,味道與羅宋湯既蕃茄醬味道相約,但無咁化學.蕃茄味都算濃,感覺係羅宋湯與蕃茄清湯既混合體.味精感的確不多.
面頭放了滑蛋,蛋味中等,滑度亦只是中等.豬潤沒有剛剛熟那種爽脆鮮嫩既感覺,看來OVERCOOKED.
豬仔包下了蒜頭牛油,的確夠香,蒜味把平平無奇既包變得好味道了.但食這類茶餐,滑蛋既處理係食客關心既地方.呢度既感覺其實幾有MCDONALD早餐食到既炒蛋再滑少少既風格.當然會用了奶來炒,但滑度仍有提高既空間.蛋味中等算是安慰.整體感覺比上不足比下有餘,但這樣的服務水平實在難以接受.
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